第二百零八章 頂流山藥(第1/2 頁)

“把小一打好的牛肉餡倒入小盆裡，然後往裡倒入蔥姜冰水。”保險起見，方晴暖用了量杯作參考，“一斤肉大概要四兩水，我們兩斤就是八兩，換算一下就是400ml，我們先倒350ml。”

接著，她又往盆中打了四顆雞蛋，倒了兩勺醬油、一勺鹽、一勺糖、一勺白胡椒和半勺味精，然後開始下手攪打。

“雞蛋中也含有水分，摻進去之後看情況再決定要不要補水。”

【李嘯天是條狗：剛才就想問了，“一斤”和“四兩”這種計量單位，我都很少聽到】

【poppy：是課本里會提一下的古華國計量單位呢】

【青山綠水：聽過有廚師會這麼用，說古菜譜上經常用這種計量法】

【淡藍色憂傷：主播都上了幾次熱搜了，還和總裁傳過緋聞，居然都沒人去扒她的出身嗎？】

【情緒垃圾樹洞：你以為沒有嗎？扒不出啊……】

【愛哭的小毛球：總之，我們主播很厲害就對了，扒別人隱私的有點過分！】

“順時針攪拌、抓打一分鐘左右，再繼續加料。”她用另一隻乾淨的手往小盆中撒了一些黑胡椒和30g左右的玉米澱粉，和勻後抽出了手，“這樣暫時就不用管它了，讓牛肉餡稍微醒發一會兒。”

洗乾淨手，走到烤箱旁，等了半分鐘魷魚的正面就烤好發出提示，方晴暖給手上噴了一層防燙噴霧，拉出烤網。

“大家可以看出，儘管我們已經固定了一下，但是魷魚被烤熱後還是有打卷的傾向，所以翻面時候，也要保持剛才的樣子，卡好上下兩頭。”說著，她快速給魷魚片翻面，固定好後放回烤箱繼續加熱。

“手上已經有香味了，可以期待一下。”她把左手湊到鼻尖聞了聞，一股鹹腥中帶著鮮味的魷魚香，“其實如果牙口好，魷魚乾味道也不差，怎麼會銷量看起來不太行呢？”

“接著我們繼續給牛肉餡添磚加瓦，請出今天的商務推廣主角——山藥。”

說著，她拿出了三根70cm左右的細長棍子，看著大概直徑有個三四厘米，土黃色的外表看著極其普通，但這東西的表面零散的分佈著一些疙瘩和毛須，看著又不那麼正常。

【時光荏苒：沒人說過魷魚乾要洗了再烤烤吃啊！生啃過的表示齁鹹！】

【勇者鬥惡鯊：住海邊的都吃新鮮魷魚，魷魚乾是給不方便隨時捕魚的人解饞的唄】

【辣黨覺醒：除了鹹就是腥，沒什麼吸引人的地方吧】

【超級無敵麼麼噠：這什麼啊？醜兮兮的看著還挺髒！】

【unbelievable：星網生鮮是真敢，這玩意兒比上次的芋頭還可怕，裡面超級黏！！】

【三下五除二：買過，皮有點醜就想著削皮啃吧，還沒入口，手沾了粘液過敏了……癢了我大半天！】

【冬蟲夏草：主播小心啊，這東西不好處理的】

“山藥是薯蕷科植物，聽名字就能猜到，它的產量也算高的。”方晴暖在挑選推廣商品名單時，看到這種在星際難得能種得不錯的植物居然銷量慘淡，還是有些心疼的，自覺有義務推廣正確的吃法，“這意味著，只要大家願意吃，即使多些人來買，它的價格也可以控制在一個較為便宜的區間。”

“醜是醜了，但味道真的蠻好吃的。”她把山藥表層的土洗淨，戴上手套，拿出刮刀開始給它們去皮，“山藥在古華國也算一味中藥，經常被切片風乾或者研磨成粉入藥，有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的藥效。”

“有人提到了山藥皮下的這一層粘液，覺得碰到會覺得癢，這東西一定有毒或者有什麼食用了會刺激腸胃的物質吧？”她晃了晃戴著手套的手，“一雙一次性手套就可以防止沾上，但是，這粘液可