第九十六章 有客人(第2/2 頁)

了，招財粉絲的沉浸式家族體驗。可惜招財還在睡，不然我一定要找機會讓它加入你們，一起演一出大戲。”方晴暖簡單收拾了一下桌面，取出一個透明的大碗，往裡面倒入了250g土豆澱粉，然後加入等量的水，用小勺攪了攪，“一定要用土豆澱粉，然後咱們就讓它先泡著，利用這個時間來切切肉。”

她從冰箱裡取出兩大塊豬裡脊肉，放在快速解凍板上，又從剛買的生鮮盒中拎出一隻不小的鴨子，放到了案板上。

“今天兩道菜，分別要用到豬裡脊肉和鴨肉，豬裡脊需要化一下，咱們先來處理新鮮的鴨肉吧。”拎起大菜刀，方晴暖“咔”地一下剁掉了鴨子的頭。

【小貓咪能有什麼壞心思呢：主播今天的肉用得好多啊……】

【 IoIo：你和招財兩個吃只鴨子都差不多了，還做那麼多豬裡脊？】

【燕子沒有你我可怎麼：難道？主播要……】

【心在跳是愛情如烈火：抽獎！抽獎！】

【老婆我真的沒有偷吃：我不貪心，要半隻鴨子就好(ˉ﹃ˉ)】

“被你們發現啦？”方晴暖停下切肉的手，看彈幕已經開始拱她讓抽獎，連忙解釋道，“不過不是抽獎，是家裡要來客人了。”

【招財媽媽粉：客人！？】

【招財阿姨粉：主播家還需要多餘的客人嗎？】

【[管理員]噴子111：請注意形象。】

“先賣個關子，一會兒客人來了你們就知道了，是可以給大家露臉看的客人。”方晴暖繼續揮刀切起了鴨子，“把鴨子剁成小塊，我切的塊長寬大概有3cm，僅供大家參考，不要切得過大或者過小就行。”

“注意，像這種淋巴結還有脂肪，既影響鴨肉口感，對人體也沒什麼好處，一定要颳去丟掉。”

切完鴨子後，她看著滿滿一大盤鴨塊，露出了放心的笑容：“我買的這隻鴨子有3斤多重，能切這麼大一盤，你們如果嫌多可以買輕一些的，或者只買鴨腿。”

轉身取來兩塊裡脊肉，方晴暖放在手裡掂了掂，也不算輕，這麼多，一定能餵飽招財和小客人了。

“接下來我們來切裡脊肉，先把豬裡脊切成1.5cm厚的片，然後這樣用力拍兩下。”她橫過菜刀，用刀背狠狠拍在了一片切好的厚肉片上，“接著，把這塊肉排改刀切成1.5cm厚的條。”

切好後，方晴暖把裡脊條全都裝進一個小盆中，又把小盆放進水池裡，接了滿盆的水。

“這一步是為了清洗裡脊條表面的血沫和渣滓。”用手輕輕攪了攪水中的裡脊肉，她撕了幾張廚房用紙，鋪在盆邊開始撈肉，“這一步你們也熟悉，咱們需要把肉表層的水擦乾淨。在擦的時候最好壓一壓，把肉內部的水分也多擠一些出來，這樣炸出來才會特別酥脆。”

【路人甲：主播切肉的時候，有種殺伐果斷的魄力】

【 oRZ：好想買個主播款的機器人啊，來給我切肉[眼饞][眼饞]】

【噴火龍 dinosaur：都主播同款了，你居然只想著切肉？！它能做多少吃的啊……】

【再也不氪了：眾籌好不好？一起找個廠子生產！】

【晴天 de真愛粉：哈哈哈哈真的可以有，這樣每家每戶都能吃上主播的愛心料理了】

【崢嶸歲月：想法不錯，實踐很難。還是老老實實看直播吧=。=】