第8部分(第2/5 頁)

疼自己，高興地說：“沒事，我只是播播麥種，又不用下大力氣，再說你不想我累著，我也不希望你受累，下力氣的活我不行，但這些簡單的活我能做一點是一點。明天我先去地裡幹活，等到做飯的時候我就回來做飯，不會累著的，倒是你明天還要幹活，早點睡吧。”

李大石聽王琳這樣說也只能答應：“嗯。”

吹了油燈就摟著王琳睡了，雖然很想那啥，但明天還要早起幹活，就只能委屈自己小兄弟了，等以後再向媳婦兒要補償。

第二天王琳他們也是早早就把兩畝地的麥子種好了，李大石和王大山在堂屋休息，王琳和王劉氏在灶房做飯。

“小琳，你們堂屋堆的是什麼啊？”王劉氏本來今天早上看見就想問的，但一忙就忘了問，現在突然想起來就向王琳詢問。

“就是以前李秀給我講的書上寫的可以用來做菜的東西，紅的叫辣椒，有點白的叫生薑，都可以使菜更好吃，也可以去腥味。”王琳邊去雜物房割肉邊說，“等一會兒，我就用生薑給你們炒瘦肉吃，很好吃的。”

王琳去雜物房割了一塊瘦肉和一塊五花肉，現在有辣椒了，等下就用五花肉做紅燒肉吃，想著便叫李大石：“大石，你弄十幾個嫩一點的辣椒洗了，然後用研窩（有的農村地方用來研花椒麵用的，這裡借鑑一下）研成辣椒醬，裡面再放一點嫩生薑一起研，快點啊，我等下要用。”

“喔，好的，我這就去。”

李大石力氣大，不到一刻鐘就把辣椒醬研好，給王琳盛在了碗裡，放在灶頭上，方便王琳取用。

由於肉都是用鹽巴鹽過的，所以王琳就沒有再向辣椒醬里加鹽。等鍋裡的油燒好，考慮到大家都是第一次吃辣就只放了一小勺辣椒到鍋裡，放了幾瓣蒜，然後將切成塊的五花肉放進鍋裡翻炒，一會兒香氣就出來了。

“小琳，真香，回去後我也給小山他們做來吃。”

王琳邊翻炒邊說：“娘，我做的多，等會兒我舀一碗起來，你回去時給小山他們帶回去。”

王劉氏爽快的答應道：“行。”

吃飯時，王大山對王琳說：“小琳，今天的菜做的不錯，特別是這個紅燒肉又辣又香，吃著很過癮。”

王琳給王大山夾了一筷子紅燒肉，說：“爹，你今天辛苦了，多吃點，娘和大石也辛苦了，你們也多吃點。”說完又給王劉氏和李大石一人夾了一塊紅燒肉。

“是啊，小琳，你現在的廚藝越來越好了，能把別人做出來很柴的瘦肉也做得這麼好吃。”王劉氏邊吃邊說。

李大石也不落人後，“媳婦兒，今天的肉真香，是不是加了你買的香料？”

“嗯，娘等會兒，我給你包點五香粉回去，做菜的時候加一點點，做出來的菜就很香。這個香料不要加的太多了，對身子不好。”王琳又囑咐道：“喔，對了，不要和別人說這個香料的事，到時候難得解釋。”

王劉氏點頭稱是，這麼好的東西當然不能讓外人知道。回去再好好囑咐囑咐小萍，叫她誰也不要說。

“娘，等下把這個辣椒和生薑也帶點回去，辣椒可以像我今天這樣做成辣椒醬做紅燒菜吃，也可以把它曬乾磨成粉，做成辣椒麵，也可以不磨成粉，炒菜時拿一兩個切成一段一段的直接放進菜裡就行，不要多放，放多了會很辣的；至於生薑，新鮮的嫩生薑可以像我今天這樣炒肉吃，也可以炒菜時放一點提提味，也可以曬乾。這些辣椒和生薑曬乾了可以放很久。”

李大石也點頭附和：“是啊，娘，你拿點回去吃。”

吃完飯，收拾好碗筷，王琳又洗了洗手，才拿了個小麻袋子，去堂屋給王劉氏他們裝辣椒和生薑。給王劉氏選了大概5、6斤的嫩辣椒和6、7斤的嫩生薑，裝進袋子裡，包了一包五香粉，省著點