第14章 這個時代竟然有未成年保護法？(第1/2 頁)

鄭雲楚帶著春蟬率先來到了酒樓，此時酒樓尚未營業，冷冷清清，只有一個身著樸素小二服的人在擦拭桌子。

“呀，這不是吳昊嗎？”春蟬走近一瞧，這才發現擦桌子的竟是吳昊。

“蟬，蟬兒。”吳昊尷尬地說道。

“說到做到，不錯，還算是個有擔當的男子漢。”鄭雲楚毫不吝嗇地誇獎道。

“那是，信乃立足之本，我可是要當老大的人，沒信用怎麼收小弟。”吳昊趾高氣昂地說道。

“是是是，吳老大，加油幹活，看好你哦。”鄭雲楚調侃道。

“老吳，把所有廚師和小二都叫來，上官小姐說讓我幫你們出出主意，讓生意紅火起來，到時候給你們人人包個大紅包。”鄭雲楚朝著正在櫃檯後面擦拭酒瓶子的老吳說道。

“好嘞，您稍等。”或許是因為昨日引來眾多客人，又或許是自己兒子不再在外惹是生非，老老實實在店裡幹活，老吳很順從地回應道。

不多時，人都聚齊了。

“一會兒大家都得忙碌做事，我就簡要地說一說。首先是烤鴨，醃製的配方我寫好了，老鄭，交給你了，千萬不能輕易外洩。等會兒你去醃製六隻鴨子，依舊像昨天那樣，先到先得，晚飯供應，中午就不提供了。”鄭雲楚對鄭康說道，或許是覺得眼緣甚好，鄭雲楚將烤鴨配方傳授給了鄭康。

“其他人也別覺得不公平，我這兒還有不少菜的做法，日後會逐一教給你們。可能你們做菜的時間比我長，但我有些菜的做法是你們從未接觸過的，我們要做別人沒有的，如此才能做到獨一無二。”

“今天中午我來教你們一道水煮肉，相對簡單快捷，關鍵是香味特別濃郁，只是不吃辣的人恐怕受不了，不過沒關係，還有一道酸菜魚。你們兩人一人學一道，之後相互交流。但我希望你們能專注於其中一種菜系。”鄭雲楚對剩下的兩位廚師說道。

“什麼是菜系？”其中一位廚師好奇地問道。畢竟在這個世界，沒有川渝等地，所以尚無菜系的說法。

“菜系是我們那邊的稱呼，通俗來講，就相當於某個大的地域，大多數人偏好什麼口味的菜，我們就以那個地方來命名。”鄭楚雲只得用他們能理解的方式解釋。

“比如水煮肉，這道菜偏辣，北方寒冷地區的人喜愛，因為吃了能暖身。他們吃不慣清淡的菜餚。”這倒是和藍星一樣，這是鄭雲楚在和上官蘇柒首次聊天時瞭解到的。

“酸菜魚，這種用到酸菜，口味酸中帶辣，中南部的人愛吃。他們喜好酸味。而像烤鴨這種，基本上週國應該都受歡迎，不過咱們這邊東部以及京都那邊，應該喜歡偏甜的口味。”

“這就是菜系，每個人擅長做一個地區的菜，做到精湛，這才適合你們。”鄭雲楚說道。

“明白了，多謝鄭公子賜教。”三位廚師鞠躬道謝。

“至於其他幫廚的，也可以分別跟著三位師傅。至於跑堂的，我教你們一些法子，應該能更好地招攬客人。”接下來的兩個小時，鄭雲楚分別向小二們傳授了現代服務員的迎賓和點菜方法，還要求小二必須學會兩句口號，只要看到客人進來，必須呼喊：“歡迎光臨！”而看到客人結賬離開，必須齊聲說：“歡迎下次再來。”人來人往密集時，以歡迎光臨為主。教完這些，又向廚師傳授了幾道菜。

忙完這些，上午的時間才過去一半。

“這該死的時差，真能把人累垮，在這生活，那九九六都不算啥了。”鄭雲楚自言自語道。

“什麼是九九六？”這時，春蟬遞來一杯水問道。

“就是一天工作六個時辰，每七天休息一天。”六個時辰在這兒是十八個小時，剛好也是半天，由於這裡沒有一週的概念，鄭雲楚便如此解釋。