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誰知才剛塞入嘴中,幾位食客就稍微愣住了,片刻後,就開始大口大口地吃了起來,不到一會,竟然把這碗湯麵給全部吃完了,甚至連一點湯頭都不剩!
這看得周圍的人膛目結舌,他們的嘴巴都是鐵做的麼,冒那麼大的熱氣,竟然敢吃得那麼快?在這炎熱的天氣,簡直就是找死的行為啊!
“實在是太好吃了,我還以為是普通的魚湯麵,吃起來卻不是這麼一回事,湯頭清甜爽口,有點魚的味道,但普通的魚湯可沒那麼鮮甜啊……”
“涼麵充滿彈xìng,一點都沒軟!明明是加湯進去,怎麼變得如此入味?關鍵是這,這湯冒著熱氣,竟然一點都不燙,只是微微溫點而已!”
…………
幾位食客紛紛驚訝點評了起來,並沒有吃完後,拍拍屁股就走人了。這碗魚鮮湯麵給他們衝擊力頗大,真正讓周圍的人驚訝的,還是這冒著熱氣的湯頭,竟然不燙?這不太可能吧?冒著那麼大的蒸汽,怎麼可能不燙?
好奇心比較重的,都紛紛點來吃,果然入口之後,都驚呼這湯頭真的不燙!在這炎熱的天氣中,又不想吃太涼的,也不想吃太燙的,溫溫的剛剛好!關鍵是這些湯頭清爽可口,並不油膩,完全對他們的胃口,不光能吃飽,還能解渴!
食客的驚歎聲,就是最好的宣傳。不到一會,周圍的食客迅速聚攏起來,紛紛品嚐了起來。由於這魚鮮湯麵並不燙口,都能夠大口大口地吃,所以都吃得很快,座位都不擔心沒有。
清雨跟著好奇地吃了起來,也是驚歎道:“真的不燙,溫溫一點,這面也是溫溫一點,顯得稍微涼點,也保持住了面的彈xìng,不會變得很軟。這究竟是怎麼回事?”
“這個很簡單,至少稍微以這個為主就行了。”許軒取來淡藍sè的食材,在他們面前晃了下。
“這是藍葉菜!”清雨詫異地說道。
“是的,就是這個藍葉菜。藍葉菜很香,自身的口感清甜,是清鮮餃子裡頭的主餡,吃起來比較爽脆,又極香。無論是用作醬料,還是用作熬湯,都能夠提升香味。關鍵是並不需要太高的溫度,就能夠把其中的溫度逼出來!”許軒笑道。
“這麼大的一口鍋,裡頭那麼多水,並不是那麼輕易就能煮得沸騰的,但不高的溫度,卻能把藍葉菜裡頭的香味給逼了出來!其實不光是藍葉菜,就連魚片和其他配菜,都很快煮熟了,都不需要太高的溫度,說白了都是很快熟的食材,否則很費時間烹製。”
“只有對食材全面的瞭解,才能夠想到如何烹製,同樣的食材百樣吃!”許軒笑道。
許軒的解釋,讓他們恍然大悟,這點他們根本沒想到!同樣的食材,百樣吃,莫非許軒真的能拿同樣的食材,能夠烹製出百種不同的味道不成?
不到一會,一大鍋湯都給分完了!不敢說全部人都把湯給喝完,起碼大部分都把湯頭都喝光了。
這場景簡直就是跟搶差不多,似涼麵又不是涼麵!
周圍的酒樓代表,看得目瞪口呆,之前醉花樓還沒什麼客人,轉眼間一群人聚攏過來,把他們這邊的客人都給吸引了過去。
“許,許大廚,這鍋湯已經沒了……”黃頗說話都結巴起來,忍不住改口叫做許大廚了,很短地時間就把這鍋湯給賣光了,賣了將近百份的湯麵!換句話來說,瞬間收益將近百顆靈晶!
這回他們終於見識了許軒的本事,簡單的混合,竟然成為一道驚人的菜譜!真的如同許軒所說,只需要一道菜就行了,沒必要弄那麼多!
第三十章 才剛剛開始!
湯頭早已被喝光,眼見圍過來越來越多人,有部分人見已經沒有湯了,便是轉身離去,眼睜睜地看著客人離去,黃頗恨不得趕緊把湯再煮一鍋,只是這需要許軒來弄了。