第18部分(第4/5 頁)

一大早來了先打掃衛生，清理乾淨了櫃子便要去後廚房將做好的熱氣騰騰的新鮮點心搬出來一一擺在櫃子裡，然後等著開門營業，期間葉舒也在一邊看過，點心師父有男有女，但做出來的點心都是一樣好看又好吃，江萬年的後廚房就好像是一個寶庫，這裡面有著各式各樣的的廚師，能做出擁有960萬平方公里的土地上，任何一個地方的小點心。

忙活了一中午，等過了兩點的飯點，錦江飯店的生意就跟著冷清了下來，葉舒也才得以休息一下，莫小文和孟熙冉去吃飯了，她則跑進了後廚房，想看看能不能偷學到什麼手藝。

後廚房空蕩蕩的，只有一個糕點師傅留在這裡，是做膠東小吃的王師傅。

“聽說那貢糖是你做的？”白胖白胖的王師傅笑眯眯的看著她，聽說純種的膠東人都這樣，她不知道是真是假，反正這個王師傅是胖乎乎，肉嘟嘟，一看就人畜無害的那種老好人。

她點了點頭。

“我不信，你才多大就能做出那種高難度的點心。”

葉舒微微一笑，她的確是做不出來，不過有這個異能在，便一切皆有可能了。

“過來過來，給你嚐個好東西。”王師傅笑眯眯的衝她招了招手，等她走過去，這個白胖子才從後面灶臺上將熱氣騰騰的鍋端了下來。

“啊你開小灶”

“噓”王師傅連忙伸頭往外面看了看，見沒人回來，才笑道：“我可是純種膠東人，沒有海鮮的日子我哪能過的習慣？”

說著他便先來鍋蓋，一股熱氣跟著蒸騰而出，帶出一股揉了海鮮味道的餃子味。

“這是……海鮮餃子？”

“呵呵，貢糖你不都做出來了麼？？來嚐嚐這個，看看你那靈巧的小舌頭，有沒有當大廚的潛質”

說著他便用漏勺將鍋裡的餃子全部撈出來，盛在盤子裡，推到她的面前：“來嚐嚐，這可是我們煙臺的特產，別的地兒想都不要想”

特產？？葉舒皺緊了眉頭看著面前長得好像蒸包一樣的大餃子，難道煙臺的特產就是這個像包子一樣的白胖餃子？？個頭大也可以算特產麼？

045膠東大水餃

045膠東大水餃

看她驚訝的瞪大了眼睛，王師傅不禁覺得好笑，這也難怪，一般人第一次見這東西，也會驚訝的瞪大了眼睛，有的人還會咕噥一句：“這是餃子麼？”

面前的小人小心翼翼的捏起筷子，夾起餃子翻來覆去的看了看，而後她才小心翼翼的吹了吹熱騰騰的霧氣，張嘴咬下一口。

鬆軟的口感帶著鮁魚的鮮香一同衝進口腔，剛撈出來的熱度在舌尖上滾動，燙的她連忙撥出兩口熱氣，而這一呼一進之間，那鬆軟略帶彈性的餡料便在她的舌尖上滾了一圈，帶著滿滿的鮮香滑膩。

好吃

不但是因為餡料很足，也不光是因為那新鮮的海鮮的濃香，更是因為那完全沒有的腥氣和飽含彈性，卻又異常嫩滑的餡料。

一般的海鮮都會有或多或少的腥氣，而這個餃子卻完全沒有，反而充斥著海產的鮮美，讓人不禁十指大動，滿嘴留香。

王師傅笑眯眯的看著她的同時，腦海裡便浮現出這個人熟練的收拾雨的樣子。

案板上的魚通體銀白，看起來結實厚重，王師傅熟練的將肉片下來，分離出魚骨跟魚皮，海魚的好處就是刺少，這也方便了做餡料的過程。

魚肉備好之後，加上五花肉剁碎，灑上切好的韭菜、油、鹽、味精，再打上一個雞蛋，快手快腳的包好，放在篦子上便是這肚大滾圓，好像包子一樣的大餃子了。

“怎麼樣，吃出來了麼？”

葉舒又大大的咬了一口，這麼大的餃子，她三口都吃不完，但她還是吃完了最後一口，舔著嘴唇笑