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精神健旺程度有密切關係而提出來的。氣、血、津液、精等是人體臟腑功能活動的物質基礎，沒有氣、血、津液的濡潤，再高明的大腦也無法完成“思維”，而心臟運送血液以營養全身，也包括為自身提供生命活動必要的物質。大家仔細想想，當心主血脈的功能異常，比如發生心梗、供血不足等疾病時，一個人的神志還能完全清醒嗎？

甘以入脾

小潔不喜甜食，應該是不太食甜食或不食過甜食物。這也許是女孩子怕胖養成的習慣吧，不管怎樣，這種習慣非常好。但她嗜食沙拉、水果，這些都是味甘入脾之品，可健脾助運，緩解不吃早餐或工作造成飲食不規律對脾胃的傷害。

脾最主要的一個生理作用就是：主運化。

運，即轉運輸送；化，即消化吸收。脾主運化，指當飲食水谷入於胃中後，脾具有把水谷化為精微物質，並將精微物質轉輸至全身的生理功能。既然被稱為水谷，水指液體的部分，谷指固態的部分，按所指不同，脾主運化的功能可分為兩個方面。

第一個方面是指對固態飲食物的運化，即對飲食物的消化和吸收。脾的轉輸和散精的功能能把水谷精微“灌溉四旁”並佈散至全身。也就是說，營養物質是否能化生精、氣、血、津液，是否能被人體所利用，全賴於脾的轉輸和散精功能。脾的運化功能旺盛，才能使臟腑、經絡、四肢百骸，以及筋肉皮毛等組織得到充分的營養。

第二個方面是指對水液的運化，也被稱作“運化水溼”，是指對水液的吸收、轉輸和佈散作用，是脾主運化的另一個重要組成部分。吸收水谷精微中多餘的水分，並及時地轉輸至肺和腎，透過肺、腎的氣化功能，化為汗和尿排出體外。

如果把肝理解為管理中心的話，脾就是人體內的物流系統。脾的運化功能失常，就意味著我們身體裡的物流系統工作效率大大下降，傳送帶失靈了，本來需要運送到全身各處的營養物質運不過去，身體裡需要能量的地方得不到充足的營養供應，疲勞感與日俱增。特別典型的一個症狀就是“餐後睏倦”，吃完午餐後一定要睡一會，不然整個下午都沒有精神。面色也由紅潤變得萎黃，顯得萎靡不振。

脾的運化功能失常也意味著水液在體內停滯，產生溼邪。溼性重濁粘膩，使身體愈發困重，懶得運動。日久則聚溼生痰，這裡的痰不是我們平時咳嗽而出的痰，而是指阻滯於人體經脈內的痰邪。它使水谷精微物質的輸布更加失常，更加重了堆積、積聚的現象，於是浮腫、肥胖就相繼出現了。這就是為什麼有些人吃得很少也會長胖，所謂“喝涼水都長肉”的原因。

辛以入肺

“洋蔥真是個好東西”，營養學家一定這麼說，那我就不多說它的功效了。我要說的是，洋蔥味辛，其性走竄，可宣肺，可通經，振奮衛氣（所謂衛氣，就是肌膚表面的一種抵禦外邪、保衛機體的力量），開洩腠理（也就是毛孔），增強人體抵禦外邪的能力。洋蔥使小潔可以輕鬆應對頻繁的加班和承受不小的工作壓力。

中醫理論中，肺朝百脈，主一身之氣，有宣發和肅降的作用。“宣發”就是向上向外，透過肺氣而宣達散佈氣血津液以滋養全身，內而五臟六腑，外至肌肉皮毛。中醫形容肺的作用“若霧露之溉”。“肅降”，就是清肅下降的意思，說明肺氣宣清宜降，如肺氣不能肅降時，則可能出現咳嗽、氣喘等症候。

第一律　合五味（8）

中醫理論還認為肺乃“嬌髒”，其位在上，外在環境發生異常變化，或燥、或溼、或熱、或寒等，就可能影響肺臟功能。所以，外邪傷人時首先侵襲肺臟，影響肺氣的宣發功能則全身得不到氣血津液的滋養而疲憊不堪。影響了肺氣的肅降功能，則出現感冒、咳喘等肺系症狀。

鹹以入腎

相信鹹味