第75章 來新人了(第2/2 頁)

下來的時候，已經跟我說過了，說不能糊弄，該教的手藝要教。”曹魏說到這兒，頓了一下。

趙博學也緊張了一下，他是知道的，有些廚師，對於徒弟的考驗是相當嚴格的，不是說你想學，就能學，還得講究一個三年學徒，三年效力之類的。當然了，到現在，明面上是不允許的，可上有政策下有對策，得，你不允許，那我就不教了唄。

他也曾經找了不少師傅，但礙於各種各樣的原因，都不肯教他。

這個師傅，還是從自家大伯幫他找的，說是連“開水白菜”都會做，他就興致勃勃地來了。但他依舊擔心，擔心的不是曹魏的手藝，而是曹魏能不能教真功夫。

“我尋思了一下，怎麼教才算是教。做廚子的，那也是要有天分的，所以，我尋思了一個法子。”曹魏伸出了兩根手指：“你們的考驗，分為兩階段，第一，基本功紮實之後，我會教導你們一些菜品的做法，我主修川菜和魯菜，其他菜系，多多少少也會一些。我會根據你們在這一個階段的表現，來確定你們是否能夠進入第二階段。”

“那能進入第二階段怎樣，不能進入第二階段又怎樣？”趙博學連忙問道。

曹魏看了他一眼，家裡條件的確不錯，至少，餘壯壯那是一個字都不敢說，只敢老老實實地聽著。

“第一階段完成之後，我會對你們進行一個評測，評測透過的話，我才會正式收你們入門。我這一脈往上，能追溯到明朝，御廚，民間的大廚出過不少，傳承就沒有斷過。這就是我說你們運氣好的原因。如果第一階段沒有透過的話……”

餘壯壯的心猛地提起來，他想到了什麼可能性。

被踢出軋鋼廠？還是別的什麼的……

他很需要這個工位，他不想被踢出去。

“那也不會怎麼樣，大概，這輩子就當個做大鍋飯的師傅吧。”

餘壯壯鬆了一口氣，那沒事了，做大鍋飯，挺好的。

趙博學的眼神裡有光，他覺得，曹魏說得條件，很符合他的心思，法不可輕傳，沒這個考驗，他就要懷疑曹魏是不是真的會教真功夫了。

“行，就這樣吧。”

“師傅，那咱們用不用舉行個拜師儀式什麼的。”趙博學搓了搓手，一副討好的笑容。

餘壯壯則是緊張了起來，拜師儀式，那得要錢吧……

：()四合院：60年代一廚子