第82章 開個食品廠(第2/3 頁)

落人發明的，為了提高這裡的日不落人的生活質量，港島才能夠購買到製冷裝置，即便是這樣，受條件限制，製冷效果也不怎麼樣，頂多也就是接近零度的狀態，不過這對董思萌來講已經夠用了，畢竟他也不是說要儲存多久，只要保證冷庫裡的豬肉一兩天內不會壞掉就行。

他想做的很簡單，臘肉臘腸，這東西好吃又好放，反正香港這面的口味跟廣東差不多，廣味臘肉臘腸在這裡非常受歡迎，而且雖然大陸的政策是保證香港的供給，能讓人吃飽，不限量，但是肉食依舊是很多普通家庭不能隨便吃到的，原因自然是價格比較貴。

廠房建好，裝置也準備完畢，董思萌開始招聘人員，最開始他想去大名鼎鼎的九龍城寨去看看，可是在婁家人的阻攔下放棄了，這個時候的九龍城寨基本就是個罪犯集中營，因為屬於是大陸的“飛地”，英國管不到，大陸不想管，所以很多犯了事兒的或者從事違法行業的人都熱衷於居住在那裡。

在大家的建議下，董思萌孤身一人來到了一個聚集了大量大陸偷渡客的貧民窟。“有沒有想找工作的，包吃不包住，頓頓有肉。”董思萌大喊一聲。

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對這些偷渡過來的人來講，能有份穩定的工作是何等的幸福，更何況還能頓頓有肉，天知道這些人多久沒吃過肉了，一週能捨得吃一個雞腿都算奢侈，更何況大部分人都拖家帶口。此話一出，瞬間上百人圍了過來。

“都安靜，我說下要求，我要一個會做廣式臘肉臘腸滷豬頭肉的，是不是廚師不重要，但是我說的這三樣必須做的要好吃，這個是每個月100加包吃。”底下瞬間十幾個人舉起手，董思萌看了看這一堆人，又問了一句。

“誰做的最好。”

幾人的眼神瞬間飄向一箇中年男人。

“哦？你做的最好？”

“還好啦，我原本就係廚西啦”

“處理鴨子會不會。”

“灑灑水啦”

“有沒有徒弟在這裡，一起弄過來。”

“某悶忒，嘍個夠不夠。”

“夠了，都帶著跟我走。”

“徒底的工基怎麼算。”

“你的一半，一樣包吃不包住，偷奸耍滑的不要。”

“某悶忒，以後你就係我們滴老闆啦。”

董思萌也沒想到來了一趟就把最重要的人找到了，心情也是好了不少。

回到廠房，帶著他們走了一圈各個車間，讓他們根據自己的習慣和要求調整了一下便開始分解豬肉，這活兒說起來不應該讓廚師來做，應該有專人處理，可是現在也沒有其他人，就只能他們代勞了，好在都做過類似的事兒，雖然不太熟練，不過問題不大，慢點就慢點了。

良久，一大堆各式各樣的臘貨就被處理好放在盆裡醃製，醃兩天後還要晾上一週半個月的，所以現在也不知道做出來怎麼樣，不過根據董思萌這麼多年吃貨的經驗來看，應該是不錯的，交代他們繼續工作，順便讓他們捋一下，需要多少人打下手，畢竟這些人都屬於技術工種，讓他們幹苦力有點得不償失。

自己需要的量可是很大的，現在調整了小世界裡各個重量等級的豬的數量，從剛出生的小豬仔到200多斤成年黑豬分了七批，每批20頭，一共保有量就是140頭，每天都能有20頭豬長成，也就是4000斤左右，做成臘肉也就3000斤頂天了，他不想像去年冬天在四九城一樣，小世界養200多頭豬，那樣豬糞就已經超過了小世界裡耕地和魚塘的自淨能力，當時他可是花費了不少的功夫才把多餘的豬糞處理掉，現在140頭，還有不少的半大小豬，正好小世界自淨能力的極限了，也省去了處理豬糞的麻煩。

趁著現在還沒