第15章 嘗試製作豆腐(第2/2 頁)

陳宇拿起個鍋蓋把豆漿蓋好，“爺爺，我們要等一會兒，很快就好啦。”

說完，陳宇把蒸屜架在了一個空盆上，並在蒸屜裡面鋪了一塊大大的紗布。接著，他又去拿了兩個小碗，兩把小勺，一把大湯勺，和一壺醬油和一碟蔥花。

再等了會兒，陳宇把鍋蓋揭開，露出裡面白白的豆花。“爺爺，您看！”

“咦？豆漿變成了這些絮絮？這還能吃嗎？”

“絮絮？多難聽，爺爺，您看這像一朵朵的花一樣，叫豆花兒才對。”

陳宇拿起大湯勺，舀了一些豆花到兩個小碗了，再分別淋了一點醬油，撒了點蔥花。

然後，他一手端起其中一個碗，另一手拿起小勺，從碗裡挖了一勺，送入口中。

“嗯，雖然簡單粗糙了點。味道還不錯。”陳宇眯眼品味了下，一邊繼續吃，一邊對老村長說道，“爺爺，您快嚐嚐，蠻好吃的哦！”

“這……不怕有毒嗎？”

“沒事兒的。那滷水和豆漿相互作用了，變成了豆花兒了，也就沒有毒了。況且，這一大盆裡也就放了這麼一點點滷水。即使有毒，也很輕微啦。”

老村長將信將疑端起了小碗，嚐了一下。“嗯，還真不錯。如果再加點別的佐料，應該會更好吃。”

一小碗豆花兒不一會兒就進了肚裡，“對了，小魚兒，你這蒸屜拿出來準備幹啥啊？”

“蒸屜啊？接下來，才是今天的重頭戲呢！”

陳宇咂了下嘴，“爺爺，您把紗布鋪一下，我來把豆花兒舀到這蒸屜了，把裡面的水過濾掉。”

豆花兒舀到蒸屜裡後，陳宇用紗布包好。他又找塊個比蒸屜小一點的板，在一個盆裡裝滿了水，壓在了板上。

一刻鐘後，陳宇拿下了水盆和蓋板，揭開了紗布，露出壓好的豆腐。

“爺爺，您看，成功啦！我們一起把它從蒸屜裡取出來。”

兩人一人抓起紗布的一邊，把豆腐從蒸屜裡取了出來，放到了桌上。然後，陳宇拿了把菜刀，把豆腐分割成三寸見方的方塊。

看著桌上一塊塊白花花的豆腐，老村長說道，“小魚兒，你這小腦瓜裡裝的是什麼啊。這是你自己想到的？”

“是啊，我是個聰明的小神童嘛。”

“那你是怎麼想到，把滷水放到豆漿裡，就會變成你說的豆花兒的？”

“我……我是個特別的小孩嘛。”陳宇不知道怎麼解釋，只好用自己很特別來搪塞。

聽到這裡，老村長內心想到了埋在橘子樹下的那個黑蛋，“是啊……小魚兒是從蛋裡生出來的，本來就很特別。”

“那……你把這一塊塊的東西叫什麼？豆塊？”

“豆塊？”陳宇白了老村長一眼，“爺爺，您取名字的本事太差勁了。還好我的名字是先生取得。”

老村長訕訕一笑，“那你說，這應該叫什麼。”

“我們把它叫做豆腐吧。”

“行，你說了算。那麼，這豆腐該怎麼吃？也是拌著吃嗎？”

“可以拌著吃啊。還可以加點其他東西做菜吃。對了，我們待會兒就拿一些到黑嬸家去，讓她做菜吃。”

“行！對了，這玩意兒應該放不了多久。我分一份，你再送一些給楓叔他們家去。”

“先等等吧，等大家覺得好吃再說。”

……