第11章 清脆爽口的熗拌土豆絲(第2/2 頁)

“好嘞！”

蘇暖暖在回來的路上想了很久這魚該怎麼做，什麼水煮魚、酸菜魚、紅燒魚都在腦海中一一飄過。

但是都被她排除了。

大早上吃那些東西好像有點膩。

而且做水煮魚和酸菜魚所需的調料太多了，雖然可以在系統商城中購買，她卻不好跟大家解釋。

她可以說在山裡撿到了蘑菇，總不能說在山裡撿到一顆老壇酸菜吧。

所以思來想去，蘇暖暖準備做個魚片粥，剛好家裡還剩了些大米。

這時，大哥已經將魚完全清洗乾淨了，她拿過一條，另一條則是留著晚上再吃。

將魚放在菜板上，蘇暖暖拿起已經磨得鋒利的刀，熟練地將魚切成薄薄的魚片，動作輕盈而精準，每一次刀起刀落，都能聽到輕微的聲響，但魚片卻絲毫沒有破損，每片都薄如蟬翼，拿起時甚至能透過去看到對面的屋內景象。

切好的魚片沖洗乾淨，再用薑片醃製一下去腥味。

接著，她把米淘洗乾淨，加入適量的水，用小火慢慢熬煮。在熬煮的過程中，把醃製好的魚片放入鍋中，再加入一些蔥花、薑末、胡椒粉。

勺子輕輕攪拌，粥和魚片完美地混合在一起。

利用煮粥的這段時間，蘇暖暖將二哥洗好的土豆切成大小均勻的細絲。

想了想，她還是趁人不備在商城花5文錢買了個紅辣椒，也一起切成絲。畢竟熗拌土豆絲要是沒有紅辣椒在裡面，總感覺差強人意。

切好的土豆絲用清水沖洗幾次，除去上面的澱粉後，就可以保證做出來的菜清脆可口。

放進鍋裡焯水幾秒撈出，依次加入調料，再用筷子輕輕拌勻，使得每一根土豆絲都裹滿誘人的調料。

這時候魚片粥也煮的差不多了，蘇暖暖先盛出一碗給祖父祖母留著，剩下的再給他們八個人分了。

盛她爹和娘那兩碗的時候，她還特意撈了許多的魚片。

眾人圍坐在桌子邊上，每個人的面前都擺放著一個饅頭和一碗粥，一大盤熗拌土豆絲則是放在中間。

熗拌好的土豆絲被端上來的瞬間，那鮮豔的顏色和誘人的香氣就立刻吸引了所有人的目光。

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