第43章 醇厚滋補參雞湯(第2/2 頁)

拿出一雙新的筷子，再配上一根勺子，將雞中間的肉輕輕一劃，被燉的軟爛的雞肉便連皮帶肉的分開了，露出中間的精華所在。

瞬間釋放出暖熱芬芳的氣味，肉香、米香和人參的藥香交錯融合在一起，還夾雜著幾分大棗和板栗的清甜，光聞著就令人感到神清氣爽。

老人身子向前傾了傾，意外地說道：“你居然想到，將那些材料和糯米，塞到雞的肚子裡？”

他原本吃雞湯的時候，就不喜歡搭配主食。本來雞湯和雞肉的味道就偏清淡，這樣吃根本就不下飯嘛。

誰能想，蘇暖暖竟然直接將飯塞到雞肚子裡了。

因為好奇，他率先夾了一口糯米飯嚐嚐。

老人眼睛一亮。

糯米已經被燉的軟糯彈牙，每咬一口都能感受到米香，尤其它還充分吸收和汲取了雞湯、人參、紅棗、板栗的精華，真是讓人沉醉啊。

他不敢置信，自己竟然會有如此喜歡吃糯米飯的一天。

笑著點點頭，看向蘇暖暖的目光已經有些讚賞，連帶著稱呼都變得親切起來。

“小丫頭，你這糯米塞到裡面確實是個巧思啊，只是不知這雞肉如何，不會被比下去了吧？”

此刻，他已經開始隱隱期待了。

輕輕夾起一塊雞腿，剛要放到嘴裡，卻遭到了蘇暖暖的阻攔。

“您稍等，我給這雞肉做了兩種蘸料，搭配著吃味道會更好。”

，！

他這才注意到，就在這盅雞肉的後身，還擺放著兩個不起眼的小碟子。

至少看起來是沒什麼特別的。

蘇暖暖介紹：“這個是辣碟，這個是芝麻油碟，也就是不辣的。”

聽到芝麻油，老人下意識皺起眉頭。

這雞湯估計已經很油了，還是嘗試比較清爽的吧。

所以他從雞腿上摘下來一塊肉，輕輕在有著紅色小米辣的碟子裡沾了沾。

奶白色的雞肉輕觸蘸料，瞬間被醬油的顏色染深，小米辣椒充分發揮著自己在其中的重要作用，偷偷將辣椒籽粘上雞肉。

蘸了幾次後，老人將雞肉放進嘴裡，瞬間感受到了充斥在口腔的辣氣，使他胃口大開，但辣度又剛好適中，不會讓人難受的程度，同時，包裹著蘸料的雞肉此刻竟然顯得格外鮮甜。

一口下肚，他沒說話，抱著試一試的態度又夾起一小塊雞肉在另一個碟子裡沾了沾。

烤熟的芝麻瞬間沾滿了雞肉，連帶著少量的黑胡椒，是一種又香又有點微微刺激的口感。

雖然它是不辣的，但卻不比辣碟遜色，經過烤制的芝麻格外的香，爆開的芝麻粒在唇齒間四散，將雞肉顯得更加鮮嫩多汁。

“好！”

“好啊！”

“這菜做的真好啊！”

老人一連說了三個‘好’，而後大笑幾聲，沉浸在剛剛的美食中。

“原來我以為你是莫名自信，現在看來，確實是有很多真功夫在的啊。”

“就不說這菜特別的製作方式，就論口感和味道來說，也比我吃過的所有參雞湯都要好吃。”

他驚訝於蘇暖暖將糯米等材料放到雞肚子裡的做法，也驚喜她做的兩種蘸料將雞肉的味道徹底激發，更感嘆居然有人可以將參雞雞湯做的如此醇厚且不油膩。

老人再次重新打量起眼前人。

這小姑娘……

年紀輕輕，手藝居然如此高超。

恐怕廣碎軒的那位來了，也要甘拜下風啊！

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