第115章 過去二十年吃的豆角都是白吃了!(第1/2 頁)
蘇暖暖將她現有的、可以烤的東西全都給對方報了價。
“牛肉串、羊肉串和雞翅都是五文錢一串,其餘的蔬菜是按份賣,也都是五文錢一份。”
五文錢不算太貴,而且都定成一個價格比較方便蘇暖暖自己記。
原本蘇暖暖以為自己定的這個價格也不能算便宜了,誰知對方聽到還是感嘆了一下。
“這麼便宜?”
“那這樣,牛羊肉串各來20串,雞翅兩個,再來份烤豆角吧。”
她經常吃燉豆角和炒豆角,倒是沒吃過這種烤的。
居然還有這種吃法。
蘇暖暖沒想到對方一下子就要這麼多,連忙將生串架在烤爐上排排擺放,接著開始漫長地燒烤過程。
一隻只雞翅在火焰的舞蹈中逐漸變得金黃誘人,蘇暖暖十分專注,因為不能錯過它口感最完美的時間。時不時地翻動雞翅,確保每一面都烤得均勻,金黃的肉汁順著提前切好的三刀口流出。隨著時間流逝,雞翅慢慢變成深色,香氣也開始向外飄散,垂涎欲滴。
豆選用長度基本一致的豆角,放在特意的烤網中,豆角在火光中閃爍著光澤,她小心翼翼地調整著煤炭,保持最完美的火候,偶爾給鐵網翻面,讓豆角均勻受熱。
爐子旁的桌子上放著一些調料,有鹽、胡椒粉、辣椒粉,孜然,還有從系統商城購買的特製醬。蘇暖暖用刷子蘸取,將其均勻地刷在豆角上,深綠色的豆角頓時染上一層紅色,再加上高溫加熱,頓時香氣四溢。
烤好的豆角被她小心翼翼地夾出來,放在盤子裡。連同其他的肉串和雞翅,一起遞給對方。
陳靈靈接過,發現四周沒有可以坐著的地方,也沒有太過拘泥,直接站著開始擼串。
肉如果涼了就會非常難吃,所以她和吳有財都非常明智地各拿起一個肉串。
烤牛肉串的肉質本身就帶有一定的彈性,經過炭火烤制的牛肉串更是增添了幾分韌性和嚼勁。當她輕咬一口,肉汁就會在口中四溢,與牙齒碰撞的瞬間,會感受到牛肉串的鮮美和甘甜。這種口感讓人慾罷不能,一次又一次地想要品嚐。
在炭火的高溫下,肉串的外皮會變得香脆可口,與內部的嫩肉形成了鮮明的對比。慢慢咀嚼外皮,會感受到它那獨特的香脆口感,與肉汁的鮮美相得益彰,讓人陶醉。
這次吳有財終於吃到帶著調料的肉串,各種香料和調味料的搭配,使得牛肉串在口中有著豐富的味道。辣味、鹹鮮、微甜的調料與牛肉的鮮美完美融合,形成了獨特的口感體驗。
他從小到大吃過這麼多的牛羊肉,但是這次真真正正是沉醉其中了。
趁他愣神的時候,陳靈靈已經朝著下一個烤雞翅進發。
放在鼻尖聞了聞,烤雞翅特有的甜香,混雜著辣椒和孜然的微妙味道,勾得她渾身上下每一個味蕾都似乎在躍躍欲試,期待著這一口美味。光是聞著,就讓她難以抗拒。看著那串金黃色的雞翅,表面微焦,散發著令人垂涎的香氣,口水都似乎不受控制地流了出來。
她終於忍不住了,當第一口雞翅落入口中時,那種滿足感無以言表。甜、鹹、香、辣,各種味道在口腔中交織。雞翅的香氣立刻充滿了口腔,混合著雞肉的鮮美和香料的獨特氣息。雞翅的外皮在烤制過程中變得焦脆無比,咬一口就會發出清脆的聲響,而內部的雞肉則保持了嫩滑的口感,充滿了肉汁的鮮美。雞皮的酥脆和雞肉的嫩滑在口中相聚,帶來一種豐富的口感體驗。
陳靈靈不禁感嘆,這該是多麼醇熟的技術,才能將這烤雞翅做的這麼好吃。
這年輕的老闆,竟然將火候把控得這麼好。如果烤得過熟,雞皮會變得軟塌塌的,失去了酥脆的口感;如果烤制不足,雞肉又會顯得生硬,缺乏熟透