第 2 章(第3/3 頁)
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見女兒做菜手法嫻熟，宓鳳娘相信了點心師女兒做的，可她又是一陣心酸：
“怎的伺候大丫鬟還會做飯？可見平日裡沒少受磋磨。”
葉盞忙寬慰家人：“真不是杜家苛責下人，是我喜好下廚，在大廚房期間學了些本事。”
她打定主意將會做飯的原因推到杜家的經歷上去，也省的許多口舌。
剁碎的油渣沫子拿來炒白菘2葉子，
嫩嫩的白菘葉掐下來，入鍋滾一下就變得柔軟，
再加上肥肉渣沫子一滾，多些葷腥滋味。
這就算一道葷菜了。
切下來的瘦肉則切片和風魚燉在一起，倒入泡好的松蘑。
風魚是風乾的鯉魚，風吹日曬已然乾巴，上鍋燉煮後漸漸恢復了往日的豐潤，
家裡只有點大醬，葉盞抹了一筷頭放進鍋裡，
宓鳳娘要再加點：“你難得回家，接風宴要吃好點。”
“這醬是大黃豆做得好東西，別浪費了。”
葉盞笑眯眯跟娘解釋，
看裡頭挖過的痕跡就知道家人捨不得吃醬，自己少吃些就是。
這當口玉姐兒已經活好了一盆面，在鍋沿邊上貼餅子：
“這柴火貴呢，不如趁燉魚再做些蕎麵餅。”
葉盞點點頭，汴京城裡柴火都要花錢買，當然是能省則省。
她在鍋裡又加了粉條、剛才切剩下的白菘幫子，為的就是吸收魚和五花香氣。！
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