第 32 章(第2/5 頁)

家人分別做了幾個油餅夾肉：“嚐嚐。”

玉姐兒吃了好幾口，都快咬到自己手指了，一邊含含糊糊：“大哥果然是懂行的。”

“回頭我們食肆擴大時，請大哥做我們的相爺，一來參謀菜品搭配，二來也幫我們推薦給城裡那些講究吃穿的主。”葉盞笑眯眯應和。

“那是自然。”金哥兒一口應下。

壓軸大菜是一道涼拌羊頭肉。

雖然托葉盞的光葉家人吃了幾次羊肉，可看到羊肉還是興奮。

“這可是福寧殿官家最愛的羊肉呢。”小二介紹菜名時就已經著重介紹。

店裡這道菜是將羊頭滷熟後再放涼切塊，

後廚的刀工很好，將羊肉片片得很薄，葉盞隨手夾起一塊對著日影打量，說薄如蟬翼有點誇張，但對著光能看透，可見手藝不容小覷。

她在心裡感慨，這刀工放在現代也能勝任大飯店廚師，可見古人未必不如今人。

羊頭肉片冷卻後，粉紅褐色的瘦肉和淡黃的肉筋互相咬在了一起，越發緊密。

吃進嘴裡後兩種風味便都能一起嚐到：肉筋又脆又柔，羊肉肥美，兼顧了兩者。

葉盞覺得很彈牙，瘦肉和肥肉形成一個恰到好處的平衡，

每一口都是肉香，偶然咬到脆骨嘎嘣脆，還有一種說不出的奶香味，後味很是醇厚。閉上眼睛，彷彿置身天蒼蒼野茫茫的草原，吃完讓人嚮往自由和熱烈。

怪不得大宋上下都追捧羊肉，的確事出有因。

一家人對著各色美食大快朵頤，最後又上了一道酥蜜食做甜點。

這酥蜜食是油炸糕裹了一層蜂蜜，

葉盞作為現代人，從健康的角度對這種高油高糖的熱量炸彈敬而遠之，打算清清靜靜喝一口茶水作罷，可是葉家人各個都很喜歡這道甜點。

古代蜂蜜和油炸都算是稀罕物件，因此百姓下館子最喜歡點油炸和高糖食品。

金黃色的濃稠蜂蜜滲出，裹滿了油炸糕，唇齒留香。

葉家人吃得眉飛色舞，葉盞記在心裡，便決定以後自家做菜時也記住這一點，在選單上多加點古人喜歡的菜品。

吃完飯，一家人各個跺著步子往外走，這時候都吃飽

了，走路慢慢。

慢慢踱步到東十字大街買些日常用品。

葉盞決定拿錢買些傢俱等物，既然暫時搬不了家，就進行改造，把居住環境整理得舒適些，而且傢俱這些軟裝物，以後搬家也可以帶走，不算是無用功。

東十字大街很熱鬧，店鋪眾多，葉大富給兒女們介紹：“要等晚上更熱鬧呢，這裡有鬼市，五更開始，到處點著油燈，星星點點就如星河，有賣領抹花環，有賣掛畫衣服的，還有賣古董的……”

說完古董兩字，他忽然發現自己失口，趕緊打量女兒神色，生怕被發現又在外面倒賣“古董”。

卻見葉盞盯著他，似笑非笑：“爹，我讓你扔的東西，你可扔了？”

事已至此，瞞是瞞不住了，葉大富揉揉鼻子：“有的能當尋常用具賣，有的卻做得太舊了賣不出去，我送當鋪了。”

“之後呢？”葉盞好整以暇。

“都是活當，我拿了一筆錢，過兩天就又去當鋪當回來了。”

就知道他老人家不會輕言放棄。

“我雖然來這裡擺過攤，但一件都沒沒有賣出去，我只好又送回去了！”葉大富對天發誓。

葉盞聽得腦殼疼，合著您老人家拿當鋪當超市存包櫃呢？

葉大富也很坦然：“後來有次我缺錢，就又贖出來，賣了一件，給你娘買了一壺酒，過兩天又拿到了當鋪全部當出去了！”

“那當鋪還……接待您嗎？”比起責備爹，葉