第 2 章(第2/3 頁)

些東西，

手下的太太奶奶們討好湊趣，也跟著送了些。

因此葉盞得了兩匹細布、一個銀包金的金馬鐙戒指、一個銀鑲紅紋石戒指、兩套太太們的舊衣服。

幾個相熟的大丫鬟也給葉盞送了些東西：幾方繡得極精緻的汗巾兒和兩朵絹花。

其餘就是葉盞的衣服和這些年做丫鬟的積蓄了：二兩銀子。

這二兩銀子是她十多年的工錢、得的彩頭和年節賞賜積攢而成，

由蓮花代為保管，蓮花非但沒貪墨還添了幾錢碎銀湊了個整數。

宓鳳娘迅速對財物做了分配：“銀子家裡只拿一兩，其餘戒指和絹布絲帕荷包都算作你的私產。”

一兩銀子對富貴人家不算什麼，可對窮人而言卻夠嚼用幾天了。

一人一天吃喝花20文，一千文夠家裡花七八天了，

若是在汴京以外的城市還能花更久。

“盞兒願意怎麼花她的私產那是她自己事，其餘人不得生事，你們可同意？”

家人自然是同意。

把錢財收進角落的夜壺裡，宓鳳娘這才吩咐孩子們各自行動給盞兒接風。

葉大富打發玉姐去巷口打一錢豬肉，從門口的大缸裡撈出一條幹閉甕菜1，

“豬肉燉甕菜可吃得慣？”宓鳳娘想好好做一頓給女兒接風洗塵，“再清蒸條風魚，買些鮮鯽魚做配。”

“娘，你可別糟蹋了糧食，請隔壁的趙大娘幫忙做吧。”金哥捂著還在發疼的腦袋瓜子連忙阻止，“端午時您做的鯽魚又腥又多麟，我半年沒吃葷都下不去筷子！”

“我怎麼糟蹋了？”宓鳳娘叉腰，橫眉冷對忤逆子，“再說了，找人幫忙不得浪費工錢？”

“我來吧。”葉盞趕緊出手，“我從前在府裡大廚房幫工，會點灶上的活計。”

家人將信將疑，葉盞也不多解釋，洗手開始準備。

她將買來的豬肉切片，這塊五花肉帶肥帶瘦，還有好大一塊純肥肉。

若是在現代賣肉顧客肯定不要肥油，但在油脂匱乏的古代可要好好感謝屠夫。

葉盞小心將雪白凝脂剔下，又將肉小心切成一條一條，

聽說家裡甚少吃

葷腥，一點肉星都不能浪費。()

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肥肉放進鍋裡，小火慢煎，

雪白的肥肉一點點融化成淺黃色的液體，鍋裡“滋滋”作響，

小小的油點不住“嘣”一聲炸開，

鍋內散發出油脂醇厚的香氣。

“真香啊！”葉璃湊過來，口水都快流下來了,“肥肉！”

葉盞用筷子夾一個焦黃的油渣遞給她：”嚐嚐。”

葉璃眼睛一亮！

她接過油渣，小心送進嘴裡。

“咔嚓咔嚓”炸乾淨水分的肉渣有點脆，

大量油脂在她嘴裡嘣開，

惹得葉璃滿足喟嘆了一聲。

不過她很快就停止了拒絕，油渣這麼香，可不能嚼光了。

她索性含著，任由焦香和肉香慢慢在嘴裡化開。

同時閉上眼盡情享受著油脂的美妙。

豬肉買的少，也就只能煉出這麼一點油。

葉盞盛出一碗底豬油，

家裡窮，幾塊豬油渣分兩頓吃，豬油也留著以後慢慢吃。

浮在油麵上四五個焦黃色油渣，一半留著下回吃，一半切得稀碎成肉渣沫