第 3 章(第1/3 頁)

葉大富看著菜不多，咬咬牙爬上房梁解下一條算條巴子1，銀哥從外面也買鯽魚回來了。

葉盞將算條巴子掛回去，再將一兜鯽魚養在清水裡留著下頓吃：“家裡日子並不寬裕，若為了我破費叫我良心怎生得安？”

她見陶甕裡有醃製的配鹽瓜菽2：“有兩個葷菜，再加點鹹菜配飯就足夠豐盛了。”

配鹽瓜菽細細切碎，和米醋一起倒進蒸得軟爛的茄子，

再撒上搗成碎末的蒜泥，一起盛放在粗陶碟子裡。

金哥出門不知去了哪裡，一會回來從懷裡摸出個油紙包，裡頭是兩隻生鵪子。

葉盞便將鵪鶉拔毛開膛後裹在了泥土埋在灶裡，做了個柴火鵪鶉。

空氣裡咕嘟嘟瀰漫著豬肉燉風魚的香氣，叫人忍不住嚥了咽口水。

一個風魚燉五花，一個油渣炒白菘，再加上配鹽瓜菽涼拌蒜泥茄子，便是一家八口人的晚飯。

熱熱鬧鬧擺了一桌，一家人坐在一起給女兒接風。

說了幾句場面話葉大富頓覺心酸，擺擺手捂住臉示意大家吃菜。

大家原本心裡都有些發酸，可吃了幾口菜卻都大為驚訝：

風魚燉五花燉了許久，筷子一夾就要軟爛。

風乾魚特有的風乾氣息混著五花肉的肥美口感，簡直是一絕。

裡頭的幹閉甕菜和白菘這時候都被燉得軟爛，

吃進嘴裡滿口都是魚香肉香，想必是長時間燉煮吸飽湯汁的緣故，

嚥下去滿口留香卻又毫無油膩。

菜湯裡簡單熬進了豆醬做佐料，泡在裡面的粉條軟乎乎，

“吸溜”一口，

滿嘴都是五花的香氣，鮮香十足。

“這粉條比肉香啊！”葉大富開口，“我要多吃點。”

他嘿嘿一笑，給自己撈了一大筷子粉條。

葉玉搖搖頭：“肉多得是，您就別為我們省了。”

葉銀默默給爹夾了一筷子肉。

油渣炒白菘也有特點。

炒白菘原本是常見的菜式，可加了油渣後更絕，

豬油渣酥脆可口，有了微微發甜的白菘嫩葉解膩，讓人忍不住一筷子接著一筷子。

配鹽瓜菽涼拌蒜泥茄子色澤好看，微微粉色的鹽瓜菽沾染得涼拌茄子也有淡淡粉色，夏日裡看著就讓人覺得賞心悅目，胃口大開。

茄子涼拌後裹滿蒜泥，配上微微發酸的配鹽瓜菽，刺激得人口水橫流。

鵪鶉也是油汪汪浸透了，撕下蜜色的肉皮露出內裡豐腴多汁的肉質，湊進去吸一口滿口油。

一家人吃了個痛快。

葉璃抱著沉甸甸的肚子躺在門口喟嘆：“過年都沒這麼痛快。”

葉盞收拾碗筷的手一停，普通的豬肉燉粉條、鹹菜白菜這樣的菜式都能說是過年，可見葉家人生活有點困難。

不過既然她回來了，自然要想辦法帶著葉家人走向

富裕生活。()

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?吃吃湯圓呀提醒您《大宋市井人家》節?完整章節』()

葉大富勸說女兒跟自己去做博賣，

博賣是什麼？

葉大富擺個攤，攤上擺著冠梳、靴鞋、頭面首飾。

攤位旁邊立根竹竿，竹竿上定著一方梨木圓盤。

射箭能射中其上的飛禽走獸便可拿走攤上的貨物，

飛禽走獸中面積最大的大黃狗對應黑陶碗，

最小的天牛則對應攤上最貴的梳子。

梳子是鎏金鸞鳥穿花黃楊木梳，梳背銀鎏金，上面雕刻鸞鳥栩栩如生，至少能值五貫。