第 47 章(第5/6 頁)

做到油水分離需要極長的時間和臂力。

上次她忽發奇想在家裡做一次黃油，有兩位哥哥和爹幫忙，仍舊是讓三人都齊齊嚷嚷著胳膊疼。

要開店，大批次提供這些原料，那依靠人力就不可行，還是要依靠機械的力量。

葉盞第一次想到的是蒸汽。

奈何她是物理學渣，也沒信心超越時代在大宋發明蒸汽機，最後退而求其次，把目光移到了水力上。

大宋居民對水力的利用度很高，發明了一堆利用水力的機器：比如筒車汲水、拔車、桔槔、轆轤2，這些都能從江河湖海中取水，用於灌溉。

其中還有水磨坊，水磨坊中的水碓、水碾可以來給稻穀去皮，水磨可以磨面。

還有水力紡車2，能用水力紡紗織布。

葉盞這是小機器，也用不到那許多大型機械，因此應該製造難度並不高。

她便去尋了巷口的木匠，

這位木匠正生意蕭條呢，前段時間葉大富造的“防風爐”風靡汴京，鐵匠們紛紛追隨葉大富步伐造同款，木匠也跟著分一杯羹，造出了“木頭版”防風爐，價錢能砍下三分之一。

奈何全城鐵匠木匠都在瘋狂製造，因此市場上產品氾濫，木匠投入了大成本造出了防風爐此時只能滯銷。

因此急需回本的他在聽說葉盞的構思後，立刻痛痛快快答應了“能造出來，可以。”

葉盞給他畫了圖紙，索性一天往木匠鋪跑三四次跟木匠每個進度都溝通一遍，在她的認真鞭策下木匠終於做出了實物。

東西安裝在塌房裡，葉家人全部過去幫忙。

只見塌房地上挖了一個大洞內建大水缸，直接能看見下面的河流，水缸裡一根筆直的木軸，木軸上下是一模一樣的滾輪，左側水流橫衝直撞灌入大水缸，下面的滾輪被外來水衝擊，整個木軸上面滾輪也跟著轉了起來。

上面滾輪又透過齒輪跟側面一個小滾輪轉動。這樣齒輪轉動裝置帶動攪拌軸轉動。

攪拌軸下面放著一個木桶。

葉盞將一罐清水放入木桶，隨後轉動軸承，這套裝置便也隨著水流的衝擊開始工作。

“吆！真轉起來了。”宓鳳娘瞪圓了眼睛。

“是啊，這水缸內裡左高右低，有水流差，河流從上游流下，自然而然就能形成水落差，也就能帶動攪拌。”

可惜這個年代沒有電，不能製造電動攪拌棒，葉盞只能退而求其次，用這個水力攪動棒。

“現在只用清水來做實驗，等我真做菜的時候放入木桶的是牛乳。”葉盞給家人解釋，“牛乳大力攪拌，再經一系列工序會做出各種奶製品，到時候全部是做菜的原料。”

≈ot;有了這麼多原料，我們食肆的生意一定又能上個臺階吧？≈ot;玉姐兒很是期待。

“你每次要用這麼多牛乳嗎？”葉大富好奇發問，“這麼些牛乳也不便宜呢。”

“是，等開店後，這些牛乳說不定也會供不應求。”葉盞耐心解答家人疑問。

她一臉篤定，似乎對成功已經成竹在胸，葉家人雖然有點擔心，但還是選擇了葉盞，聽從她的吩咐繼續幫忙修整塌房。

這塌房要修葺的地方很多：先用掃把把蜘蛛網等掃乾淨，壞掉的木板要替換掉，還要刷生石灰水刷牆，糊牆。

≈lt;hrsize=1/≈gt;作者有話要說

感謝大家指正，雖然我才疏學淺，但我很愛這個故事，會用心書寫這個故事的。感謝陪伴，鞠躬。

姨媽痛，吃了止痛藥碼的字，所以明天很有可能還是沒有加更，明晚九點見。

1《都城紀勝·坊院》塌房：儲貨的倉庫

2出自《天