第21章 揚州菜(第2/3 頁)

馬修剛彈完，只見孫謙說道：“侍讀大人。文載，你們的演奏一時間讓我手癢癢，我也來演奏一曲，讓二位見笑了。”

於是孫謙又演奏了一遍《梅花三弄》，李艾聽了也是頻頻點頭，這孫謙的版本的肯定是比馬修演奏的差點，但是不多。畢竟這孫謙主研究的是丹青，但是就這也比李艾彈的強多了，大家抱著互相學習的態度，在一起探討撫琴的技巧和練習方法，然後有提到整個京都誰撫琴最好，馬修說到：“要說京都誰撫琴最好，毫無疑問京都撫琴最好的都在妓院當頭牌，你想想咱們只是興趣愛好，他們確實要用這個斂財，老鴇子的眼睛毒著呢。”

“可惜如此佳人了”孫謙說道

“要說全京都撫琴最好的，應該是瓊玉仙子，那真是琴聲瑟瑟撩心絃,月色綿綿灑窗前”

“有那麼好聽”

“真好聽，有道是轉軸撥絃三兩聲，未成曲調先有情。弦弦掩抑聲聲思，似訴平生不得志。低眉信手續續彈，說盡心中無限事。大弦嘈嘈如急雨，小弦切切如私語。嘈嘈切切錯雜彈，大珠小珠落玉盤。 ”

“侍讀大人，這不是琵琶行嗎？說的是琵琶”李艾說道，這馬修欺負自己沒文化這麼明顯了，你是狀元怎麼了，我也不比你差到哪裡去。

“意境、意境”

“哪有機會一定聽聽這瓊玉仙子的撫琴造詣”李艾說道。

“有機會我帶著你們去”

三人正說話呢，就看見侍書過來說道：“老爺，飯菜已經好了”

“好的，你下去吧”

李艾則是邀請二人說道：“咱們這揚州菜好了，走嚐嚐去”

李艾帶著三人來到三進院裡面，由於天氣比較熱，李艾就安排在院子裡面大家吃一口飯，李艾還是準備六菜一湯，讓大師傅隨意發揮，大師傅給李艾做了六個菜，分別是“清燉蟹粉獅子頭、軟兜長魚、淮安茶饊、大煮乾絲、三套鴨、水晶餚肉、平橋豆腐羹。”

李艾又準備了一些五仙釀，三人邊吃邊聊好不快樂，李艾問道“守業兄，作為一個揚州人給點評一下不”

“文載，說實話，地方菜為什麼叫地方菜，那是因為食材和做法，光有做法沒有食材味道並不一樣，‘淮南為橘 淮北為枳’你說他是同一樣東西吧，他味道不一樣，你說他不是一個東西，他又是同根同種。所以說，這個揚州菜並不正宗，但是你說他是大師傅的問題吧，也並不是”

“因地制宜唄，這就需要大師傅做改良了，做飯菜如此，做其他更是如此，有些事情就得適當的修改。”馬修說道

“我還真沒吃出來，這些大師傅一般在當地都有家，在外面待不了多久，頂多兩到三年就回去了，我打算兩到三年再換一個大師傅，到時候嚐嚐其他地方的口味。”

“不管怎麼說，我這個山東人能吃到揚州菜還是託了文載的福氣，也不知道還要在翰林院待多少年”馬修說道

“侍讀大人，您在翰林院待多久了”孫謙問道

李艾知道馬修待多久了，記得以前聽人介紹過，說馬修是上兩屆的狀元。

馬修也間接的說道：“我比你們提前兩屆，今年是第八個年頭了，都說翰林院升官快，確實啊，我第六年的時候就晉升到翰林院侍讀學士了，從五品官，哈、哈、哈、哈。”

李艾看著馬修的大笑，其實李艾也知道馬修心裡很難受，八年的時間在翰林院幹待著，雖然升到從五品，那又怎麼樣呢。遙想當年，馬修肯定和自己當時一樣，意氣風發，春風得意作為狀元走在遊街的第一個，可是到了現在很多人已經建功立業了，他自己卻還是在翰林院泡著，作為一個驕傲的人，怎麼能夠受得了呢。

李艾整個時候勸導：“侍讀大人，俗話說得好，好菜最後上，只要自己不放棄，