第83章 怎麼看(第2/2 頁)

火燒得正旺，紅彤彤的火光映照著她們那專注的臉龐。

今晚的菜色豐富多樣，都是這片黑土地上地地道道的農家小菜。

首先是小雞燉蘑菇，王玉梅熟練地將家裡的一隻肥美的大公雞宰殺後帶來，再加上徐祿和大壯早上逮的沙半雞一塊兒等著煮。

如今已被洗淨，切成均勻的小塊，整齊地擺放在一旁。

接著，吳秀芬拿出了大嫂剛剛帶來的，自家晾曬的榛蘑，用溫水泡發。

那榛蘑在溫水中漸漸舒展，等待著下鍋。

大嫂錢芳麻利地往鍋中倒油，油熱後放入蔥薑蒜爆香，再將雞肉塊倒入鍋中煸炒，直到雞肉變色，散發出誘人的香氣。

那香氣瀰漫在整個廚房，讓人垂涎欲滴。然後加入適量的醬油、料酒，繼續翻炒片刻，讓雞肉充分吸收調汁的味道。

隨後，吳秀芬端著盆將泡發好的榛蘑連同泡蘑菇的水一起倒入鍋中，再加入適量的清水，蓋上鍋蓋，讓雞肉和蘑菇在小火的燉煮下慢慢酥軟。

還有一道經典的豬肉燉粉條。

徐祿的奶奶孫怡正把肥瘦相間的豬肉切成大塊，放入鍋中焯水去腥。

讓豬肉在鍋中翻滾片刻，撈出後，再次熱鍋涼油，將豬肉塊放入鍋中煸炒出油，加入蔥姜、小茴香、肉蔻等調料炒出香味。

接著，倒入適量的醬油上色，再加入足夠的清水，大火燒開後轉小火燉煮。

在等待豬肉熟透的過程中，一旁的大壯媽郭襄正將紅薯粉條用溫水泡軟。

那粉條在溫水中漸漸變軟，等待著豬肉燉得差不多的時候，才將泡好的粉條放入鍋中，繼續燉煮一會兒。

直到粉條吸收了豬肉的湯汁，變得軟糯入味。

除了這兩道硬菜，她們還準備了一道清爽的涼拌菜——拍黃瓜。

那是從自家的菜園裡摘來新鮮的黃瓜，洗淨後放在案板上，用刀背輕輕一拍，黃瓜瞬間裂開。

然後切成小段，放入碗中，加入蒜末、鹽、醋、醬油、香油等調料，攪拌均勻即可。

在廚房忙得熱火朝天的同時，幾個老孃們還不忘時不時地向屋外面望一眼。

院子裡，幾家的大老爺們正坐在小板凳上嘮嗑著，徐祿和大壯則在為他們端茶倒水。

他們談著地裡的收成、以及曾經趕山時的趣事，時不時發出爽朗的笑聲。

“一龍，建華，聽說你倆還擱林場那逮過山神爺？”楊建好奇地問道。

徐老爺子則接過了話茬：“老楊，你擱哪聽誰吹的，那會兒這兩小子真打著了我還不能看到？毛都沒見著一根。”

“可不是嘛，俺弟和龍哥若是真打著了，我不得天天吹啊。”徐建軍說道。

趙一龍和徐建華哥倆此時如兩小孩般嘿嘿訕笑著。

“對了，你們怎麼看那兩小兔崽子跟著我上山？”楊建向在場的眾人問道。