第19章 畫餅大師(第1/3 頁)

這些天，夢蘭去霜館去得可勤快了。

李霜霜包間的墊子，幾乎每天被她的屁股捂得滾燙滾燙。

雖說李霜霜的性格有些變幻莫測、難以推敲，但她在茶行業一紮就是十幾年，算是肚子裡有貨的，很多以前我在學校沒學過的知識，還是她教的。

可能夢蘭她喜歡當臥底，天天潛伏在霜館漲芝士。

想起從前，閒時，我們幾個茶藝師聚在玄關處的小圓桌喝茶聊天。

爽爽從櫃子上的小竹簍裡翻出一泡黑兮兮的茶葉，樣貌頗不惹眼。

“這茶我喝著不錯，乘著霜霜姐不在，咱開一泡。”

“是黑茶嗎？”我問道。

爽爽道：“有點像，但又不像。”

等她煮開水，將茶仔細洗過一遍泡開來，先時還真有點黑茶的感覺。

喝著喝著，竟又覺得品出了絲綠茶的口感，就連葉底，也是越往後泡，顏色越發顯得陰綠起來了。

“怎麼樣？你是專業學茶的，評價一下。”爽爽道。

我：“……”

哎，我一個專業學茶的，也沒喝過這種茶啊……

等李霜霜前腳剛踏進茶館大門，提問機器又開始提問了。

“霜霜姐，我們這個放在小竹簍裡的什麼茶？為什麼它喝著既像黑茶，又像綠茶？”

李霜霜瞄過來一眼：“這是一種快要失傳的蒸青綠茶。”

“只有蒸青工藝的綠茶才不會破壞細胞壁，使茶葉越陳越香，慢慢轉化成黑茶的湯色與口感，越是往後喝，就漸漸褪去老茶的特質，越體現出綠茶清新鮮爽的口感了。”

“蒸青本就不顯香，不像炒青那樣討喜，茶葉一泡開來，就把客人的鼻子都抓住了。”

“有些茶葉就像一罈陳年佳釀，都是需要時間的累積才能越沉越香的。”

“只可惜現代工業專門求快，做這種工藝的廠商越來越少了。”

我從不知綠茶還能放成老茶，在她那卻見到了。

非但見到了，還喝著了。

這可真是大開眼界。

她走近來仔細一翻竹簍，疑惑道：“咦，這個茶怎麼好像少很多？”

爽爽趕緊接上話：“最近好多客人都喜歡這個茶，問了我們好些問題，咱都答不上來，所以今天研究一下，呵呵，研究一下！”

她也沒再追究，一陣風似地進了她的獨處小包間。

爽爽朝我翻翻白眼，給我一個眼神，讓我自己體會。

……

我一看李霜霜的確是有料的，總追著她給我們上培訓課。

每當她一陣風似的從我身邊走過去，看似好像很忙的樣子，但其實也沒有什麼事情要忙的時候，我總會及時地喊她。

“霜霜姐。”

李霜霜停下腳步問我：“什麼事？”

“霜霜姐，您忙嗎？要是不忙的話，麻煩抽空給我們培訓一下好嗎？”

“可以呀。”她爽快答應。

如果她沒給我們培訓，過幾天，她從我身邊走過，我又會喊她，像喊魂似的。

“霜霜姐。”

“什麼事？”她停下腳步。

“霜霜姐，您忙嗎？要是不忙的話，麻煩抽空給我們培訓一下好嗎？”

終於，她被我契而不捨的精神感動了，或者是被嫌太煩了，給大家夥兒上培訓課了。

不得不說，同樣一款茶，在她手上泡出來永遠是最好喝的。

她泡的龍井飽滿鮮活；白牡丹稠滑甘甜；大紅袍醇滑生津；就連品品無奇、特別普通的一款黑茶，到了她手上，也是通透醇厚，不帶一點兒土腥味。

她也學過針灸，不知拜的何門何派，據說