第82部分(第4/5 頁)

“剛起來？這裡夜裡不睡了？”四爺看葉棗這樣子，好笑道。

“睡，夜裡是夜裡的，白天是白天的，反正我就是個吃了睡的人了。”混吃等死，也不錯。

四爺看了看她，沒說什麼。

這大約是白天叫李氏打擊到了吧？

“你的野菜呢？包餃子？”四爺問。

“嗯，爺要多吃點，我以後就敢大大方方的吃。”葉棗道。

四爺依舊沒回答，只是笑了笑。

膳房裡，當然會處理野菜了。

賀大廚好笑道：“別說哈，咱們這葉姑娘還真是挺會吃！這野菜怎麼做，比我都門兒清！”

“師傅，您的意思是，葉姑娘說的都對？”小太監剛才還嫌棄琥珀廢話多呢，這會子倒是詫異了。

“對啊，怎麼不對了？去，把餡兒拌了，小蒜豬肉。”賀大廚笑呵呵的。

“那曲曲菜和苦苣菜都涼拌，那苦苣菜的根兒可是好東西啊，不然說葉姑娘會吃呢，你瞧這一顆顆都是帶著這麼長的根兒！根兒裡頭才是好的呢！”

幾個不太懂的小太監剛才還偷笑葉姑娘摘個野菜帶著根兒呢，這會子也沒話說了。

“師傅真是明白人！”

賀大廚腆著肚子嘿嘿一笑，做別的去了。

一個侍妾的飲食，雖然不必他親手做，可四爺要在那吃，那他就得做了。

苦苣菜洗乾淨，連根帶葉子在沸水裡過一下。

葉子還是綠油油的時候就趕緊撈出來。

控乾淨水，切成碎碎的，撒上鹽，一點點醬油，一點點芝麻粉，一點點香油，淋上香醋就好了。

吃野菜，就為它的鮮，不能多加作料。

曲曲菜也是一樣的做法，不過它本身不是苦的，倒是要多加一點蒜末進去了。

很快，小蒜餡兒餃子就出鍋了。賀大廚都回味似得留下了一盤子。

這頭，是炒山蘑菇等幾個小菜。

四爺最關注的，就是兩盤子涼拌的野菜了。

嚐了一口，正好是苦苣菜。

苦苣菜要想好吃，過水就不能太久，太久了，就失去了那一股苦味。就不好吃了。

這個正好，四爺第一口就皺眉了。

葉棗看著他，挺同情，這位爺不會第一次吃這個吧？

四爺皺眉是皺眉了，但是也沒吐出來，咬了一會之後，竟然覺得，苦是苦，但是苦之餘，卻很香。

於是，就有了第二筷子，第三筷子。

蘇培盛的下巴都要掉了，他是吃過這玩意的，小時候吃的要吐……

哪裡好吃了？

葉棗給四爺夾了一個餃子。

這時候，滿人不怎麼吃餃子，過節過年才吃，冬天吃的多一些。

四爺嚐了一口，很新鮮的味道，小蒜沒有真正的蒜苗味道那麼厲害，倒是還帶著一些似乎是蔥的香味。

所以不必多作料，只需要剁碎的肉末就好了。

四爺只覺得那股子味道很提胃口：“嗯，還不錯。”

葉棗又給四爺夾了一筷子曲曲菜。

四爺吃了一口之後，沒有吃第二口，要是先吃這個也還好，不過，吃過苦苣菜那麼夠味道的之後，這個就有些寡淡了。

這一頓，四爺吃的很飽，餃子鮮，苦苣菜也好吃，幾乎被四爺包圓了。

飯後，葉棗道：“小蒜很快就吃不到了，苦苣菜還能吃很久的，回府之後也可以叫人來挖。”

這是古代，想要野菜那可真是漫山遍野。

只要季節對了，就不愁吃不到。

四爺點頭，很有些不太好意思。

總覺得，葉氏總能叫他顯露出吃的多這個毛病來……