第五十四章 鯰魚效應(第1/2 頁)

“萬掌櫃的人，皆是各菜系中的翹楚……”蘇笙笙說著，卻見萬掌櫃面色依舊冷沉，遂又補充道：“食香樓現已得十位掌櫃加盟，即使他們的後廚都來此培訓，只怕短時間內也難學得精髓。”

這話說到了眾人的心坎裡，他們都靜靜地聽著。

“不如讓萬掌櫃的人先進駐食香樓，每人精研一套菜式。待其他酒樓裝修完畢後，再行前往培訓。”

她稍作停頓，又繼續道：“當然，培訓費我們會另外與萬掌櫃結算的。”

萬全眼睛一下瞪大了，“你的意思是，不讓我開店，只讓我負責替你培訓人？”

不愧是久混生意場的，一語便道破了關鍵。

蘇笙笙也不再拐彎抹角，“不僅限於後廚，後續我還有其他安排。”

萬全緊握茶杯，呼吸聲漸重。

既然她都不怕廚藝被學走，他還有什麼可擔心的？

他毅然起身，將杯子一送，“好！這樁生意我做了！”

蘇笙笙一笑，將杯中飲品一飲而盡。

見她連高階局都拿下了，那十位未能加入盟約行列的掌櫃頓時不滿起來，“你們這是不打算給我們留一點活路了？”

也難怪這十位掌櫃會有此反應，天塹關的生意本就慘淡。

一半客源已被長華街瓜分，若另一半再被十家酒樓霸佔，他們可就真的沒戲唱了。

唐正面色凝重，他們心中的擔憂，也正是他曾經所懼怕的。

即便如今加入了食香樓，他卻仍覺得心頭籠罩著一層陰雲。

蘇笙笙微抬手示意，想讓那十位吵嚷的掌櫃安靜下來，“各位請聽小女子一言。”

然而，眼見自己即將失去生計，眾人哪裡還能坐得住？

蘇笙笙輕嘆一聲，也沒強行分辯，“眾位可知鯰魚效應？”

一眾正爭得面紅耳赤的掌櫃們微怔住，“這怎麼又跟魚扯上關係了？”

“南海的魚商，想將多產的沙丁魚運往數千裡外的北方，卻屢試屢敗。有一次，他無意中漏了一條喜食沙丁魚的鯰魚，沒想到，這一次魚兒竟然全都活了下來。”

怨憤難平的眾位掌櫃聽聞此言，紛紛停下爭吵，面露疑惑之色。

唐正知道蘇笙笙想要打破僵局，卻沒想到她會用這樣一個鮮為人知的故事。

他若有所思地看向她，揣測著她的用意。

“天塹關裡能月月拿出二兩銀子入店的人就這麼多。”蘇笙笙掃過一眾緊盯的目光，“若我們只想著掏空所有人的錢袋，而不是想著加入一些新生力量，早晚都會敗在同行手裡。”

“這個道理誰不知道？”有人忍不住抱怨道：“可你這不是沒給我們留活路嗎？”

她光想當那條鯰魚，也不怕撐死她？

話已至此，蘇笙笙也算是仁至義盡了。

“不知各位昨晚回去後，有無想過平來街為何一直無法與長華街抗衡？”

這還用問嗎？

長華街吸引的都是揮金如土的達官顯貴，而他們這條街，則都是愛佔小便宜的小戶人家。

見十位掌櫃面色沉悶不說話，蘇笙笙直言道：“小女子想，以前並非這樣界限分明的吧？”

此話一落，桌上幾位年長的老掌櫃皆面露愧色。

沒想到這小姑娘年紀雖輕，卻比他們看得還透徹。

若非她點醒，他們只怕還會在錯誤的道路上越走越遠。

看似抑制了同行的發展，卻也因此失去了那些貴客。

是他們一手將自己送入了這般境地的……

見那十位掌櫃沉默下來，不再爭執，蘇笙笙才繼續說道：“各位可願與長華街一較高下？”

她問他們想不想？