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的人了，他就是不改，你便是急也沒用，離開也不甘心，最終，就只能睜一隻眼閉一隻眼，充其量是無奈地嘮嘮叨叨。

當然，與品德有關的毛病非得耳髻廝磨後方可看破。可那不是腥羶，而是變質。變質的東西，除掉了氣味也是食之不得，應該隨時發現隨時棄之，不然即使味蕾被表面的香料麻木，腸胃也會感覺出傷害。

對於百葉而言，蔥、姜是祛除腥羶味道的有效佐料。而做這個百葉，還必須事先製作出一道蘿蔔菜。

先說那道蘿蔔菜。

·心裡美蘿蔔，蘿蔔皮削得厚一點，可以做醃蘿蔔皮；蘿蔔心做糖醋心裡美。

·糖醋料用了白糖、鹽、白醋，自己試一下口味。然後把蘿蔔心切成細絲；用糖醋料醃。

·蘿蔔皮切小塊，用雞粉、白胡椒粉、五香粉、鹽和榨過花椒的香油浸泡；喜歡的話；加上香醋又是一種口味。

·放冰箱裡一個晚上就入味了。

·醃蘿蔔絲的糖醋汁箅出，留著一會兒做百葉用。

再說百葉

·鍋裡放一點點底油，炒香蔥段、薑片，加點白酒，倒上溫水，水沸騰後，將百葉放入。半分多鐘就可以取出過涼水。這個過程就是祛除腥羶味道的程式。

·百葉晾涼，切細絲。

·一片姜切絲。

·倒入醃蘿蔔絲的糖醋汁，一點點日本味淋（就是一種日本料酒），我還加了一點那種紅薑絲的日本鹹菜及汁。如果覺得味道不足，也可以再加點白醋和糖之類的；或者韓國泡菜汁也不錯。把薑絲也拌進去，鞏固祛除腥羶的成果。

·兩三個小時入味後，挑出薑絲就可以吃了，很爽口。像我一樣喜歡百葉的人不妨試試。

男人把女人看成一生的高利貸

男人把女人看成一生的高利貸——糯米燒賣

男人把女人看成一生的高利貸——糯米燒賣

唉，都是用皮包著餡的東西，可是為什麼那麼不同。

包子，我說的是那種北方的發麵包子，宣騰騰、軟和和、熱乎乎的皮，嚴嚴實實地包裹著肉嘟嘟的餡，讓餡料一丁點兒都不露出，讓人看著就替餡料安心。

可是燒賣卻非得露個口，把餡露出些，而且皮也薄得隱約可見餡料，那有一搭沒一搭的包裹讓人看著都提心吊膽，生怕一筷子夾重了把皮弄破。

唉，都是男人，可是對女人的呵護也是那麼不同。

有一種呵護是無微不至，真真是捧在手上怕掉了，含在嘴裡怕化了。看到你稍微有點無精打采就恨不得帶你上醫院。

還有一種呵護就讓你覺得不夠周全和滿足，非得看到你小臉紅彤彤地躺在床上才知道你是生病了。

那種好像包子一般嚴密的呵護，其實是父親對女兒的關愛。而男女關係中的呵護，便是像燒賣一樣，雖然大致上也都照顧到了，可是總有些地方照顧不到，被冷落了。這個時候，我們常會用愛的多少來解釋，然後得出傷感的結論，甚至引出一番爭論，讓彼此都覺得傷心。

小時候在父親緊密懷抱中嬌生慣養久了，可是長大後從包子餡變成了燒賣餡總有不適應的過程。我的婚前好友曾經這樣開解並端正我們這些總是埋怨沒有被足夠呵護的女性說：兩種呵護總是不同，你哪裡能用同樣的標準衡量。女兒是父親的作品，自然愛不釋手。但是對於丈夫，他要擔負起你一生的悲喜，明明是筆債務，而且還是高利貸，時間越久，債務便成幾何增長，你怎麼能指望債務人對你和顏悅色呢。

是啊，雖然都是皮包著餡的東西，但總是一個包子一個燒賣，從發麵的過程就不同，怎麼可以用包