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茶、普洱茶都具有降血脂的作用。但苦丁茶涼性偏重，虛寒體質的人常喝會損傷體內陽氣，比較適合血壓偏高、體形發胖的體質燥熱者。普洱茶的性質溫和，適合體質虛寒的人飲用。

冬季飲茶，進補又降高

寒風銜著冬天而來，此季節正是人體養藏的最好時刻。不過，此類好事對於“三高”人群來講，真是憂喜參半。那麼在進補的同時又怎樣降三高，做到“進補降高”兩不誤呢？

中醫院的醫生認為茶葉苦、甘，性涼，入心、肝、脾、肺經。苦能瀉下，燥溼，降逆；甘能補益緩和；涼能清熱、瀉火、解毒。而李時珍在《本草綱目》中認為：“茶體輕浮，採摘之時，茅孽初萌，正得春生之氣。味雖苦而氣則薄，乃陰中之陽，可升可降。”這些特性說明了茶具有能攻能補，又能入五臟發揮較全面的功效。

近年來，國內許多學者研究證明，茶葉中的茶多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、氨基丁酸、茶氨酸、咖啡鹼、維生素C等成分具有抑制脂質過氧化、抗凝、促纖溶、抗血小板凝集、降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化、保護心肌等作用，可以調節血液中的多種指標，改善心腦血管系統，這將有助於對心腦血管疾病的防治。

茶葉中的兒茶素類化合物和茶黃素，降壓作用較明顯，且能顯著抑制血管緊張素轉換酶活性；茶多酚主要透過絡合酶的金屬輔基鋅離子，從而控制血管緊張素轉換酶的活性，使升壓作用的血管緊張素活化過程受阻，達到降壓目的。

其實每種茶均有一定的降脂作用，尤以烏龍茶、綠茶及普洱茶最為有效。高脂血症病人飲用普洱茶和烏龍茶，可以不同程度地降低膽固醇、甘油三酯、β脂蛋白和總脂含量；沱茶治療高血脂總有效率為92％－86％，證明沱茶具有顯著的降脂作用。

吃火鍋時不宜喝茶

近日北京豐益肛腸醫院接診有一批由於吃火鍋造成不同病症的患者。這些病人一般表現為喉嚨痛、胃痛、腹瀉、嘔吐、痛風。還有的人會過敏、口腔黏膜損傷、消化道出血、痔瘡發作。北京豐益肛腸醫院肛腸專家劉安主任誡大家，吃火鍋的次數和量都不能貪多。人們坐在一起邊吃邊聊，腹飽感不能很快體現。無意間會吃得很多，導致腸胃“負擔太重”。

還要特別注意吃火鍋時和吃完後容易犯渴。這時都不要喝茶。否則茶葉中的某些物質與羊肉湯發生化學反應形成物可造成人體便秘。如果喝飲料則不能太涼。否則會刺激腸胃。另一方面，人們喜歡邊吃火鍋邊加水，連吃幾小時是常事。事實上，吃火鍋時間越長。湯底亞硝酸鹽含量會越高。在燒煮過程中會形成致癌物質亞硝胺。

茶渣做枕可助眠

泡過的茶怎麼辦？扔之可惜，但又有什麼用處呢？

其實，用泡過的茶渣來裝枕頭，是個不錯的創意。因為茶葉在泡水時只能把遇水易溶解的成分泡出來，而餘下未泡出的成分也是有一定的保健作用的，只是作用會弱一些而已。

那麼，什麼茶最適合作枕頭呢？建議最好選用綠茶。因為綠茶的氣味比較清香，而且茶芽比較嫩，做枕頭既清香又柔軟。而類似普洱、烏龍等這類已發酵過的茶，因已經過發酵，其芳香氣味非常淡了，而且採摘的原料較綠茶而言老一些，晾乾後茶葉會發硬。

茶渣做枕的方法很簡單：把收集到的茶葉平攤在吸水紙或棉布上，放在陰涼處陰乾，然後縫入枕頭即可。注意，是陰乾！要是曬乾就成粉末了，而且香氣也會散失。一般枕裡的茶渣3個月更換一次最好，最好用棉布或桑蠶絲面料做枕套比較舒適。

在這裡，推薦幾種茶枕組合，配比可根據個人喜好安排：

綠茶渣＋菊花：菊花最好選用懷菊花，因為懷菊的花瓣長，芳香性強，二者結合可清熱明目。