第34章 你口水都滴我腳上了(第1/2 頁)

楚清瀾嘆了口氣，跑到樓下的7-11便利店買了杯冰美式咖啡。

然後又回到0520，將咖啡遞給趙麗。

“行了，這裡沒你的事了，回去準備準備吧。”

“我們明天一早去《雪中》劇組採訪，記得好好跟我學著點。”

楚清瀾沉重地點點頭，默默離開了0520。

看到這一幕，趙麗忍不住輕蔑地冷笑兩聲。

她和楚清瀾幾乎是同時進入中央臺工作的。

既是同組的同事，也是彼此的競爭者。

但因為楚清瀾工作能力強，人也長得好看。

所以她總比楚清瀾慢半拍，連第一次出鏡也比她晚。

誰知道上次她採訪《雪中》劇組鬧出那麼大的笑話。

本該採訪電視劇主演，結果卻帶回一堆蛋炒飯和土豆絲。

主任大發雷霆，說她不配當專業記者。

於是將這次採訪《雪中》的機會給了自己。

趙麗決心藉此機會徹底把楚清瀾踩在腳下。

劇組探班變成了美食訪談？

這麼蠢的事情，閉著眼睛她都不會去做。

晨光初照的早晨。

影視城內傳來幾聲清脆的鳥鳴。

趙小河騎著電動三輪，悠悠閒閒地來到了廚房小樓。

他按照東方新的要求，外出採購了幾種不同型別的紹興花雕酒。

有的貴有的便宜。

有散裝的，也有包裝精緻的。

因為急不可耐想嘗新菜，所以他一大早就送過來了。

“價格不算貴，平均大概五十塊一瓶。”

車斗裡，一半是酒瓶酒罈，另一半是生雞和豬肘。

花雕酒屬於黃酒的一種。

它的歷史可以追溯到六千年前的山東大汶口文化時期。

好的花雕會選擇上等糯米、優質麥曲。

再配合清澈的湖水，採用古老的方法釀造。

酒性溫和，酒色清澈。

酒香濃郁芬芳，口感醇厚香甜。

古裝劇裡常見的女兒紅就是這類酒。

冬日裡，人們愛在花雕里加入薑絲和枸杞。

將酒加熱到約45度飲用，酒香四溢，暖人心扉。

夏日則會往花雕里加話梅、冰塊，小口品嚐。

總之用途多多，既可飲用也可入菜。

東方新在車斗裡挑挑選選，最終只選定了一瓶。

系統給的標籤是【中等花雕酒】。

哎呀，買了十六瓶，最好的居然是中等。

賣酒的心眼兒真黑。

“就這款吧，麻煩趙哥再多買些，我備著用。”

趙小河連連讚歎：“我還沒說價格呢，你就一眼挑出了最貴的，神了！”

東方新淡淡一笑：“這是一名廚師的基本素養嘛。”

“難怪東方大廚的手藝這麼棒，全在這些細節上了。”

東方新心想，我雖然不認識酒，但漢字我還是認得的。

回過頭來清醒了，他第一步從那個油紙包裡拿出了一個三黃土雞。

接著，他將雞平穩地放到菜板上，從雞背那兒豎著切了一刀劈成兩半。

隨後，他仔細清除掉血塊和那些零零碎碎的內臟部分，把這些放到一邊去。

要做好花雕雞，關鍵就是那一碗花雕汁。

能不能調出好的花雕汁，直接就反映出廚師的手藝高低。

但有了系統幫忙，對他而言，調出頂級的花雕汁簡直是小菜一碟。

“東方師傅，咱中午就吃雞肉唄？”

“對頭，先試著做做，瞧瞧大