第424章 為什麼這味道如此吸引人？(第1/2 頁)

義大利也有面條啊。

不算違背不吃中餐的原則。

思量片刻，她悄悄掀開鍋蓋，開始煮麵。

面煮好後，她盛出來，濾掉湯，放在盤子裡。

她真的不吃中餐，所以她模仿義大利麵的做法。

留下乾淨的素面，撒上歐芹碎和香菜碎，再澆上醬汁。

可惜東方新的廚房沒有現成的醬汁。

毫無味道的麵條空口吃，對於挑剔的嶽雪雪根本受不了。

這時，角落裡的砂鍋吸引了她的注意。

那是中午用來燉醬油肥腸的。

鍋裡還剩下些油湯，看著棕紅晶亮，讓人直流口水。

“食物本身是無辜的，只要烹飪方法得當，同樣能把它們做成像西餐那樣的美味。”

“我打算拿這個當澆頭，做出類似西餐的感覺，這樣也算是給食材加個榮譽了。”

隨後，嶽雪雪把砂鍋端到爐子上，點了火開始慢慢加熱。

她的打算是用這鍋油湯來搭配意麵。

不久後，隨著火力的作用，那鍋早已涼掉的紅油開始融化起來。

表面上浮著一層亮亮的油脂，一陣陣誘人的香味從鍋中散發出來。

這香氣帶著辛辣和油膩感，簡直是香到骨子裡去了。

感覺就像是有隻調皮的小精靈在撓她的鼻子，不斷撩撥著味覺。

光是聞著這股香味，嶽雪雪的嘴裡已經開始分泌口水了。

但是她的眼神中閃過一絲驚訝。

這是怎麼回事？

為什麼這味道如此吸引人？

讓她連頭皮都麻了。

能夠激發出食材原本鮮美的味道，難道不是西餐中的那種稍微生熟的料理方式嗎？

“真香啊，簡直太香了……”

此刻的嶽雪雪根本無暇顧及其他，只想快點享受眼前的美食。

於是，她急忙取出裝面的大盤，往裡面舀了一勺紅油淋上去。

從來沒有哪一餐讓她如此期待過。

她明白這種強烈的食慾不僅是因為肚子空空如也，但更關鍵的還是真的被勾起了饞蟲。

可在攪拌的過程中，嶽雪雪又發現了些不太對勁的地方。

因為湯底裡似乎還有未完全撈乾淨的小肉碎塊。

仔細一看才發現那應該是豬小腸的一部分。

看到這裡，嶽雪雪頓時愣住了。

她簡直無法相信剛才那些迷人的香氣居然是由豬大腸傳出來的。

怎麼會有吃精緻西餐的人會被這樣普通的東西吸引？

想了好一會兒，她終於稍稍恢復了冷靜。

好吧，反正我只是來享受意麵拌著的醬汁，並不會真正去吃那部分“不乾淨”的東西。

就這樣，專心享受碗裡的面就好。

吧唧吧唧——她望著面前那一盤混合好的麵條，嘴邊的涎水已經停不住。

手拉的手擀麵十分勁道滑順。

蘸上了棕紅色油潤的小腸調味料後更加誘人了，剛入口時立刻感到麻辣十足。

躲在廚房角落裡，嶽雪雪狼吞虎嚥地解決著麵食。

儘管沒幾口就被辣到眼淚汪汪的了，但她手中的筷子還是不願意停下來。

一口麵條，再來一口醬汁。

沒過多久，她的嘴唇上就滿是油光，微微有些泛紅起來。

如果嚴格說來，真正的四川風格醬油肥腸其實要比現在這個要再辣得多才合適。

只是為了讓大家都容易接受些，東方新特意減少了配料裡的辣椒量。

可是即便如此，口腔裡那一點點灼燒的感覺依然保留得恰到好處。