第213章 流浪廚師(第1/2 頁)
距離海選開始已經過去了兩天,今日正是白啟雲六十四進三十二的比賽日。
因為抽籤的原因,他和香菱的比賽又被安插在了上午。
“感覺人一下子少了好多。”
看著操場上稀疏的人群,香菱用手掩在額頭上遮擋陽光,向遠處望去。
熙熙攘攘的人們聚在一起,等待著自己的上場。
因為三十二強的比賽是兩場比賽同時進行,所以此時站在比賽場地中的整整有四支隊伍。
那之前被稱為流浪廚師的少年赫然也在其中。
“沒想到他又是第一場比賽啊。”
看著那衣衫淳樸的少年,白啟雲對他接下來的比賽相當感興趣。
畢竟在這片大地上的流浪廚師可是越來越少了,這群追尋祖輩傳統的廚師究竟能做到什麼地步,就讓他好好見識一下吧。
經過昨天一整天的休息,被胡桃的黑暗料理搞得退場的那位評委終於回到了評委席,由五位評委組成的評審團接受著在場幾人的審視。
在眾人期待的目光中,主評審員從評委席站了出來,高聲宣佈了今天的比賽題目。
“比賽時間四十分鐘,題目為——東安子雞。”
聞言,場下的白啟雲神色一動。
“東安子雞....”
看著場上兩位參賽選手立刻動身挑選材料的身影,白啟雲回頭看了看香菱,發現她也是一臉深思的表情。
東安子雞,作為璃月的十大名菜之一,其知名度自然是不遜色於作為海選菜的宮保雞丁。
但相比於宮保雞丁,東安子雞的料理流程卻麻煩了不少。
雖然沒有輔料上的過多選擇,但也正因如此,才能讓所有人都把目光聚焦在身為主體的雞肉本身。
料理中每一絲的差別都能明顯地在食客口中體現出來,更加考驗廚師對於料理本身的掌控性。
“感覺這次的勝率還是那個少年大一些啊。”
視線掃過場內,站在少年對面的是一位農家婦女,穿著同樣質樸。
不過能闖進六十四強,說明這位婦女也應該本事不差。
畢竟這六十四個人中非專業廚師可沒有幾位,其餘的大多都是酒樓的師傅們。
“對了,啟雲哥,你看了六十四強的名單嗎?”
場上的烹飪還需要一些時間,香菱並不著急觀看兩名選手的比賽動作,反而是跟白啟雲在場下聊了起來。
“名單?有那種東西嗎?”
白啟雲撓了撓後腦勺,黑色的碎髮從指縫間流過,就像記憶從腦海中溜走一樣,毫無察覺。
說起來,之前海選賽他們比完賽後就再也沒回去看過了,難不成有什麼特別值得注意的選手嗎?
“官方的名單倒是沒有,不過當天在場的觀眾倒是整理的一份晉級的選手,只是他們也沒認出全部的人,只能用數字編號來記下晉級了的選手。”
“那不是跟沒記一樣...”
真是的,那群傢伙是有多麼閒啊。
只是一想到自己的姓名有可能被大眾知曉,即便白啟雲平日裡再怎麼鹹魚,現在還是些微有點激動。
在兩人閒聊期間,場上的局勢又發生了變化。
在挑選完輔料調味料之後,兩位廚師同時將目光放在了一邊的籠子裡。
是的,沒錯。
為了要保證雞肉的口感,賽事組真的準備了活雞供選手挑選。
那被困在籠子裡的小母雞們伸著脖子向外探去,絲毫不知道即將迎接它們的將會是什麼。
作為東安子雞的主料,雞肉一定要採取東安山地附近的家養土雞,而且以肉質細嫩肥美的小母雞最為合適。