第187章 香酥坊(第4/5 頁)

各種糕點的手法配料、需要的火候時間。其中就有你說的桂花酥。”

石武看著那本泛黃簿子，他知道這等於是胡老爺子送了他一座香酥坊啊，石武不敢接下道：“老爺子，這是您的畢生心血，我收不得。”

胡遠通苦笑一聲道：“還有什麼收不收得的，你沒聽我那兒子說麼，他看都不想再看這本書一眼了。今兒個讓我遇到你，想來是上天安排好的。拿著吧，我只求你不要辜負了這本糕點集。”

石武聽後鄭重地接過道：“胡老爺子，石武定不負所托。日後若有機會，當把您這糕點集發揚光大！”

“好好好！”胡遠通開懷笑道，像是終於找到了一個可託付之人，了卻了一樁心事。

石武不知道自己這樣子做對不對，但看到胡老爺子的目光，他就好像看到了當初他爹爹希望他繼承臨濤館的樣子。石武珍視地將那本寫著“胡氏糕點集”的簿子放入懷中，應下了這個承諾。

胡遠通看著周圍的糕點，好似在看著自己的一個個孩子一般，他說道：“你還想吃哪個就去拿，有什麼想問的就問。關於餡料的配方我那本糕點集裡雖然都有，但我現在在這裡，可以給你講的更細緻些。”

石武也不客氣地又從一處蒸籠裡拿出一隻小兔子模樣的糕點道：“胡老爺子，這個叫什麼啊？”

胡遠通看過去道：“這叫小兔兒糕，需要在小塊麵糰裡分段塞上芝麻、棗泥和豆沙，然後以巧手將麵糰捏成小兔子的形狀。你別看這兔兒糕小啊，但卻是內藏乾坤。你先拿一個嚐嚐就知道了。”

石武被胡遠通說的早就想試吃了，他伸手拿起一塊，卻發現還是好燙。胡遠通早有所料地從旁邊拿出一個瓷盤，讓石武將小兔兒糕放在盤子裡涼一會。

石武笑著說了聲謝謝，然後將被燙的手放在耳垂上捂了下。等胡遠通說現在差不多可以吃的時候，石武拿起那塊粉白可愛的小兔兒糕一口放入嘴裡。

石武最先咬下的是一對兔耳朵，裡面的芝麻在石武牙齒咬下的一瞬間溢了出來，與隨後咬破的，麵糰兔頭中的棗泥混合出了新的口感。那最後被咬開的兔身包裹的豆沙，與前面芝麻、棗泥配著外面香糯弾牙的麵糰混合在了一起，使石武的味蕾一層一層地享受著美妙的口感，讓他整個人有一種被幸福包圍著的感覺。

看著石武驚訝又歡喜的表情，胡遠通笑道：“怎麼樣，老頭子做的糕點還行吧。”

石武雙手豎起大拇指道：“哪是還行啊！老爺子，您這糕點簡直絕了！”

胡遠通看著現在的石武，就好像看著那時候剛吃到自己糕點時的兒子，他有些淚目道：“他以前和你一樣，對我做的糕點很珍惜，也願意繼承我的香酥坊。哎……”

石武真的很想問是哪個王八羔子不幹人事，當初竟然那麼對胡老爺子。但石武知道這種事如果胡老爺子不主動說，他不好問的。

胡遠通也似不想多提往事，他對石武囑咐道：“小武啊，我只希望你能記住你現在對於這些糕點的喜歡，也記住那四個字，不忘初心。”

石武點頭道：“好！小武謹記老爺子的教誨。”

烘蒸房外面響起了一陣敲門聲，胡遠通知道現在過來的不可能是自己兒子，就問道：“誰啊？”

“老掌櫃，小的張牧啊，掌櫃的讓我過來拿要給周國舅送去的糕點。”外面的夥計顯然知道香酥坊的規矩，不敢直接進來。

胡遠通也不為難他道：“進來吧。”

那叫張牧的年輕夥計開門進來，只見他手裡提著一個精緻的三層木盒，對著胡遠通恭敬道：“老掌櫃，那我就先去拿了啊。”

胡遠通不耐煩道：“去吧去吧。”

張牧獲得胡遠通首肯後就手腳利索地將三層木盒一一抽開，每一層木盒下面