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第5部分(第3/5 頁)

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郭純安自然也就猜到莫肆在保姆車上了,他拿著飯盒上了莫肆的保姆車,也不忘拉著杜言言一起上車了。

劇組的盒飯還過得去,可莫肆是個很挑嘴的人,看到盒飯的時候,食慾也降了不少。

杜言言看到莫肆不怎麼動筷子,有點擔心地說道,“前輩,你是不餓還是覺得不好吃?”

郭純安這時候捅了捅杜言言的胳膊,對她抬了抬眉毛,算是贊成了她的意思。

杜言言秒懂後對莫肆笑著說道,“我覺得如果劇組給我醃篤鮮的話,我就很滿足了。”

郭純安倒是很配合地來了一句,“這應該是上海菜吧,你喜歡吃嗎?”

莫肆不想看他們兩個人在那裡互動,便嘴硬地說道,“劇組給你包盒飯了,你還想怎麼樣?”

看到莫肆這麼回應自己,杜言言帶著點挖苦的語氣說道,“其實大明星要是不介意的話,可以自己去飯店裡點菜吃飯嘛。”

莫肆也就看了她一眼,自顧自在那裡吃起來了。他夾菜和吃飯的速度也不怎麼快,不過讓人看著就覺得他是吃不下這盒飯。

“我給你介紹道菜,你想著它然後吃飯,這樣的話一定能吃得下。”

莫肆聽到她這麼說也只是冷哼了一下。

郭純安這時候笑了笑,“不會就是你剛才說的那道醃篤鮮吧?”

“對啊,醃篤鮮燒的好的話,可好吃了。”杜言言這麼說著就開始了,“這醃篤鮮裡有五花肉、鹹肉、鮮筍、扁尖、百葉結。我自己做的時候會再加些排骨進去,我家奶奶倒也喜歡吃。”

她看到莫肆靜靜地坐在那裡夾菜,又看到郭純安認真地聽著,就繼續說下去了。

“可以事先把鹹肉和扁尖放水裡浸泡,去掉鹹味。百葉結和鮮筍放水裡竄水,把豆腥味和澀味去掉。這活幹完了,就把五花肉也放水裡焯一遍。”

“這也就算是個準備工作吧。”

杜言言說到這裡的時候輕笑了一下,“接下去的才是重頭戲了。”

“在鍋裡放上冷水,裡面再放些蔥、蒜、姜,等水燒開了再放入五花肉、鹹肉和排骨。”

“等這鍋肉燒開了,就可以慢慢地用勺子在鍋邊緣去掉浮沫了。這浮沫最好是去幹淨點,不然會影響了味道還有你看到它時的食慾。”

“等湯變得有些奶白色了,就可以把之前準備的鮮筍、扁尖放裡頭煮上個一小時,等最後的時候在放進去百葉結在裡頭入味。”

“當然這醃篤鮮的奶白色自然是比不上魚湯的奶白了,不過這道菜的鮮味和魚湯的鮮味是不能放在一起比的。”

杜言言就這麼興致勃勃地說著這道菜的做法,她這一路說著,也沒往自己嘴裡塞幾口飯。

莫肆就說了句,“你說歸說,也記得往嘴裡放幾口飯,不然休息時間一到,你可沒得吃了。呆會餓了,他們還以為你耍大牌,嫌棄劇組裡的飯不好吃。”

這是杜言言跟著郭純安上了莫肆的保姆車以來,聽到莫肆說的最多的一次。

可她還沒有說完醃篤鮮呢,也就不管莫肆說的話了,繼續在那裡說,“我還喜歡在這湯裡頭再加上有黑木耳絲的煎雞蛋。厚厚的一小塊煎雞蛋裡頭吸著醃篤鮮的湯頭,那味道,想想就讓我流口水。”

杜言言說菜的時候聲音很軟,說到最後又是用陶醉的聲音在說,帶著點酥軟的音調。

郭純安在那裡扒著菜,沒興趣繼續吃下去了。倒是莫肆像是沒事人一樣繼續吃著盒飯。

“言言,你吃的怎麼樣了?我們要早點過去對戲,省得到時候副導演不滿意。”

杜言言說到了興頭上,也沒有了食慾,可又怕到時候餓著,努力往嘴裡塞了兩口飯。

郭純安等了兩分鐘後下車,她也跟著下

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