第2章 響水灣醉海鮮～店老闆的身世(第2/2 頁)

；紅糖暖胃祛寒，紅糖與生薑兩者都是屬於溫補類食物。故而吃海鮮前喝些薑糖水會促使體內的寒氣消散，溫胃驅涼寒，腸胃便會覺得格外舒服了。

有些人吃海鮮也會喝酒，也可以補充喝些生薑紅糖水溫補護肝，減少酒及海鮮對腸胃的不適。

此外，吃海鮮除了喝薑糖水外，還可以吃些新鮮的紫蘇葉來預防不良反應。但是紫蘇與海鮮吃多了也會對胃腸產生不適感，故而吃海鮮時與紫蘇搭配時亦不可過多，尤其是蟹類。吃海鮮蟹類一次不宜多吃貪吃，否則會極易造成腸胃負擔而產生不好的後果。

中國的飲食文化源遠流長，上古時候神農氏嘗百草以醫民恙；他總結前人經驗，根據天時之宜分地之利，製作耒耜教導人民耕耘，從而使百姓獲得食物而生活。

早在二千年前，紫蘇便是從古人世世代代相承的飲食及草藥治療中，走向中國先民的生活，先輩們對紫蘇就有了初步的認識。

紫蘇這種植物的食用價值最早起源於中國古代先民的實踐中，巜山海經》中曾記載：

“有草焉，其狀如蘇而赤華＂

便簡明形象地說出了紫蘇是一種草本植物，形狀如蘇，顏色紅而華麗。

《詩經～小雅》中也有一句“荏苒柔木，君子樹之”中的“荏苒＂便是紫蘇原先的名稱。“荏苒”在古語中指的便是蘇子，這就是現在我們所說的紫蘇。

光陰荏苒須當惜，風雨陰晴任變遷。

古人用紫蘇枯榮輪迴的過程來比喻時光的流逝，開啟了紫蘇與時間的象徵聯絡，從而讓紫蘇這種尋常不起眼的植物充滿了詩意和人文色彩沉澱。

宋代一位詞人在其詞作巜江城子》中曾經寫道：

“吟配十年燈火夢，新米粥，紫蘇湯。”

明代李時珍也曾記載“紫蘇嫩時有葉，和蔬茹之，或鹽及梅滷作菹食甚香，夏月作熟湯飲之。”

可見，自古以來，紫蘇就融入到了千家萬戶百姓的日常生活中。

古人喜歡拿紫蘇作為飲食的一種配料，是一種藥食同源的植物，紫蘇在我們享受美味的同時也將營養帶給了人類，有著不可小覷的良好的藥用價值。

在中國民間就有用紫蘇來治療風寒感冒和魚蟹中毒的傳統。

（治療風寒感冒適用～～：外感風寒引起的鼻塞流涕、頭痛、渾身痠痛，可以用紫蘇搭配防風、羌活治療，能夠散風寒，洩肺氣。”讀者如果有人想用此方具體到所在地方諮詢當地中醫院醫師按醫生方治療）

治療魚蟹中毒的方法，傳說源於春秋戰國時期的名醫扁鵲，行走江湖中行醫偶然發現的，紫蘇這個稱名據傳也是源於扁鵲之口。（治療魚蟹中毒方如下：若食用了沒有處理乾淨的魚蟹，引起胸悶、腹脹、腹瀉、嘔吐等食物中毒的症狀，可以拿幾片紫蘇葉子煮水喝，紫蘇闢穢，能夠緩解不適。具體症狀者以就醫為佳。此為小說中引用說明紫蘇在中國傳統飲食和食療中的發展歷程。

潛龍和飛鳳置身在這溫情氤氳之息的餐室內，心情愉悅地吃好午飯，兩個人沉浸在幸福的時光裡。…

（作者有話說：修改更新於二o二三年六月二十一日下午16：12分）