第404章 餐館吃飯與家常不同(第1/2 頁)

新盛大隊幹部找的吃飯的地方就是新平3隊的飯館，只見服務員早就在門口候著他們，大家被飯館服務員的熱情感動了，都早就忘掉了以前在公社食堂吃飯時的感覺。

現在飯館還製作了一本手寫的菜譜，拿給新盛大隊的客人點菜。馬支書就說：“反正你們也就是那幾樣我們地方的菜吶，按照我們五個人的分量上幾個能下飯的菜就行了。”

服務員把這話傳到了掌廚的人那裡，掌廚的人就安排了一個臘肉燉黃鱔，因為這個時候是插秧的季節，正是田間裡的黃鱔上場的時候。再就是現炒了一個青豌豆米，那是剛從田裡豌豆稈上剝下來的。再就是新上市的莧菜、黃瓜，還有豆角炒肉，最後是一個長江的鯽魚。五個菜一上桌，把幾個吃飯的人色味香辣刺激的不行，大家都只忙著吃飯根本就來不及商量事情。

小馬支書感嘆說：“還是多種經營政策好，不然的話我們現在就只能在公社食堂用搪瓷碗吃廚房師傅的老味口了。”

許茂富就說：“如果不是開會的話，其實還可以來一瓶燒酒的，復興場的燒酒也還是很有勁的。”

關興就說：“差不多就行了，我們在這裡吃喝，還要想到在大田裡勞動的社員群眾吶。”

一講到社員群眾，小馬支書就放下飯碗說：“朱副主任，您還得幫我們想點子哦，您看我們是最先帶頭搞多種經營的，現在看這形勢我們是已經很落後了。”

關興就說：“你們不是早就已經有了想法嗎？那就在原來小攤子的基礎上搞飯館嘛，如果是搞小旅店的話估計現在還不需要。”

小馬書記就說：“從沙道觀街上過橋到我們這邊來，要走那麼遠，人家上街買東西、辦事的話，他願意到我們這邊來吃飯嗎？”這話好像是自問自答的口氣，其實又是在向在座的人提問。

新盛大隊主管多種經營的人就回答說：“以前有句老話說，酒好不怕巷子深，那我們就可以來個菜好不怕離街遠咯。”關興一聽覺得這個幹部的頭腦確實是很靈活，他想得很清楚。

小馬支書就介面說：“我們能辦出什麼比沙道觀街上更出色的菜呢？”

許茂富就說：“還有一個時間點的問題，比如從荊州、沙市過來，你們那裡是個必經之路，如果人家從荊州、沙市辦了事，走到你們那裡正想吃飯的時候，可是沙道觀街上的飯館已經歇業打烊了，你說怎麼辦？這個時候是不是需要路邊有個隨時能吃到東西的小飯館啊？”

“這能有多少人呢？一天估計遇不到一次呢？”小馬支書反問道。

“就是一次也算是生意嘛，再說，沙道觀街上夜裡吃不到東西，能不能把那些想宵夜的人，吸引到橋這邊來宵夜呢？”許茂富進一步假設說。

李世前也證實說：“年青人要想談個戀愛，找個合適的遠離家裡人的地方，在一起說說話，也是可以的，反正我覺得茂富說的時間點是很關鍵的。”

小馬支書聽他們這樣那樣一假設分析，覺得是這樣的路子，那就是不能只想到大白天那些出門辦事的人吃飯，要想到晚上、夜裡那些特殊需要的客人，他就在心裡記下了這個路子。

小馬支書看關興沒有說話，就問道：“朱副主任，您說在服務上有什麼新鮮的點子？”

“既然他們已經提醒你們要注意服務的時間，那麼跟著而來的那就是服務的內容了嘛。比如人家街上的年青人已經在家裡吃了晚飯，想到你們這裡來吃個宵夜，你說你還是給人家準備早中晚吃的飯菜嗎？你說人家從荊州、沙市辦完事路過你這裡，還願意吃在荊州、沙市吃過的飯菜嗎？那就得要把你們地方上的特色拿出來才行呃！”關興點示似的說。

新盛大隊那個主管幹部就說：“朱副主任分析的很對，我們還得要回去找人瞭解一下，我們地方的特色過