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此外，茶葉蛋的做法還有幾種，譬如加入醬油、八角、陳皮、小茴香，是一種做法，加入紅糖、枸杞，是一種做法，喜辣的加入花椒，又是另一種風味。這幾種做法，各有其好吃，都得做出來了，供應食客選擇，這樣才能賣得好。

接下來的幾天，好兒母女早上賣菜回來，忙完家務，就忙著嘗試製作不同口味的茶葉蛋，並將每次的過程都記錄下來，從中挑成功的儲存，失敗的就劃掉。

阿旺和小樹沐休，就接過餵豬餵雞的任務。如今小哥倆又多了一件愛做的事，就是牽騾馬出去吃草，順便撿拾柴火，摘些熟透的野果回來。傍晚時分，扎進河裡摸些小魚小蝦回來，溫氏加入雞蛋薑末，把小魚蝦在裡面滾一遍，下鍋煎得鮮香酥脆，成了一道美味的下飯菜。

八月慢慢地即將過去，氣溫漸變得早晚清爽，好兒家的菜園子，跟隨季節更換菜蔬，應季的不再點種，跨季節的延續著，新增加的青菜、芥菜、胡蘿蔔、捲心菜、韭菜等，在好兒眼裡，這個季節的菜蔬是最豐富的，而她家的菜蔬，又比別人的早上市十來天，加上菜相漂亮、菜的口感吃起來就是比別家的好，因此每次摘去的菜總能傾售一空。

這個季節，好兒推出第四種新菜：香菜。這並非人人都能接受的一種菜，通常拿來配雞肉吃，做味碟佐料，吃得慣的人會覺得香氣濃郁，美味異常，吃不慣的人，會覺得香菜的香氣難聞，甚至有人一聞到這股香菜味道就噁心難受。

好兒家每推出一種新菜，必定當場做給免費品嚐，並寫個小牌子，把做法寫上去供人學。

將香菜切細碎了，倒入熱鍋熟透的醬油，放適量的辣椒、韭菜細段末、蒜蓉一起攪勻，也可以加入一點點醋，這是好兒前世所吃的味碟做法。另一種吃法是配火鍋吃，可以洗乾淨了直接吃，或是放入火鍋內一燙再吃。也可以什麼都不搭配，就洗淨了切成小段，在油鍋裡轉兩轉，直接當菜吃。

不出好兒所料，有的人還沒走近就捂鼻子說臭，有的人卻眼睛亮晶晶地，吸著鼻子嗅聞，直說好香啊，待吃進嘴裡，也不管味碟鹹，只說好吃，四隻小味碟被喜歡的人吃得一乾二淨。

香菜沒什麼重量，稱幾兩就能一大把。好兒記得前世，有一年冬天香菜賣到接近二十塊一斤，是有史以來最貴的，其他時候，一般兩塊至四塊一斤，最便宜時六毛錢一斤，這個價格通常出現在老的、菜質很差的香菜。

在東唐的羅仁鎮，香菜肯定不能賣那麼高價，但也不能過低了，現在不能接受的人，或許過段時間能接受，而能接受的人，無一例外地會喜歡上香菜。

好兒給香菜定價為九文錢一斤，這也是在家時，一家商討透過的結果。不能因為有些人不喜歡，就定價過低，甚至還要略微高點兒。

九文錢一斤的香菜，讓一些顧客嘀咕貴了，不過，嘀咕歸嘀咕，有錢的還是捨得買上一把，那喜歡的銀兩又略緊的，有的就咬咬牙也買一小把回去。蔡家嫂子也聞得香菜的氣味，竟直說真香，二話不說買了二兩香菜。溫氏過秤後，特意給她多放了一小把。

十斤的香菜，買到最後還剩三斤多，溫氏就說不賣了，給錢掌櫃和雲客來各送一把，好兒無異議。

母女二人先去雲客來。

尚未到吃飯時間，酒樓裡安靜冷清，夥計有些無精打采，嚴掌櫃見好兒母女過來，笑著過來招呼，說東家不在酒樓，有事情他可以代為轉告。

溫氏就拿出一大把香菜給嚴掌櫃，說道：“這是我家剛剛推出的新菜，叫香菜。是配雞肉、做調味碟的最佳材料。喜歡的人會覺得很香，聞不慣的人可能會覺得臭。不過，只要吃進嘴裡，十有八九都會喜歡。”

嚴掌櫃在聞到那股香氣時，眉頭就皺了皺，聽得溫氏一說，仍是皺著眉頭，以手掩鼻，狐疑道：“聞