第六十八章 方圓給家人改善伙食(第1/3 頁)

又是十幾分鍾，方圓感覺到差不多了，用筷子夾起一塊油脂喇，等冷涼一點放進嘴裡。

一口咬下去，滋啦滋啦的響，並且滿口的香味，方圓笑了笑，連忙用漏勺把油脂喇給撈了出來。

方圓把油脂喇給放進一個碗裡，然後把煤爐的風口給合上，把炒鍋給端了下來。

還別說，這油還真不少，如果在以前，就這些油足夠方圓家吃半年的。

但是現在不會了，方圓家現在雖然不是說想吃多少吃多少吧！最起碼不缺油。

以前老媽都會把每個月定量的肉鋪拿給別人換糧食什麼的，現在也不用了，所以不管是肉還是油，方圓家現在都不缺。

當然，想要和後世似的隨便吃那是不可能，因為就算是方圓現在手裡也沒有多少肉票。

等油冷涼一些，方圓又把油倒進了油壇裡，這個油壇是方圓家專門裝豬油用的，每次用的時候都是用勺子挖一點。

弄完這些以後，方圓看了一下時間還早，就把白麵拿出來，往面盆裡倒了一些，然後放點酵子開始和麵。

很快面就和好了，放在一邊發酵，又拿出五六個雞蛋打在碗裡，用筷子給開啟。

剛才煉肥肉的鍋還沒有動，方圓就趁著鍋把雞蛋給炒了一下，他這看不上炒雞蛋吃，而是做陷。

一顆大白菜，幾個蘿蔔，又把老媽準備過年吃的粉條給拿了一大把，先用熱水給泡上。

蘿蔔和白菜洗乾淨以後開始切，切成細條比較容易剁，等白菜和蘿蔔切好，粉條也泡好了。

方圓又把粉條切了一下，然後弄到一起可是剁，中間又加上炒好的雞蛋和油脂喇。

等剁好以後方圓才發現，好像太多了一些，沒辦法，方圓只能把發酵好的面取出來，然後又和了一些。

是的！方圓準備包包子，用油脂喇包包子，咬一口，滿嘴都是香味，想到這方圓就流口水。

把面揪成一個個麵糰，然後又揉了幾下，給揉成圓形，可是用擀麵杖擀。

方圓會包包子，而且包的很好，沒有用多長時間就把面給包完了。

把大鋁鍋拿出來，這大鋁鍋平時不怎麼用，因為平時很少能用上，鋁鍋有兩層，一次可以蒸很多饃。

蒸包子也是一樣，先給洗乾淨，加了一些水在下面，就給放到了爐子上。

把包好的包子一個一個擺放在篦子上，不過這大鋁鍋雖然大，一層也就能放十二三個。

兩層都放滿，還剩下十好幾個，沒辦法，只能等下一鍋再蒸了。

在蒸的時候，剛才和的面也已經開了，方圓又連忙給包了，這次總算是把陷給包完了。

方圓數了一下，加上之前剩下的十幾個，竟然有五十三個，如果加上已經在蒸著的那些，有七十多個。

這麼多包子，足夠吃好幾天了，當然，方圓這也太奢侈了一點，要知道他用的可都是白麵。

油脂喇就不說了，本來就是用來包包子或者包餃子的，可是方圓又是粉條又是雞蛋的，這就不是有點奢侈了，而是很奢侈。

很快一鍋蒸好了，方圓連忙從爐子上端下來，先把鍋蓋開啟跑跑氣，蒸包子要比蒸饅頭好蒸。

饅頭可能會怕不熟多蒸一會，但是包子不需要，當然，主要是包子用的差不多都是熟陷。

比如油脂喇，比如炒好的雞蛋，至於說粉條，這玩意本來就是熟的，要說生的也就蘿蔔和白菜了。

可是這兩種東西生著就能吃，何況現在還給蒸熟了，這麼說吧，只要包子皮蒸熟了，包子也就熟了。

等蒸氣跑的差不多，方圓連忙把包子給拾進一個大洋瓷盆裡，這是方圓家用來裝饅頭或者發糕和窩窩頭的盆。

這個年代就是這樣，沒有