第193章 你要是敢笑出來(第1/3 頁)
顧瑭進入廚房,樓巍拎起圍裙。
顧瑭打了一個叉,樓巍也只能作罷。
顧主廚有模有樣地站在燃氣灶前,開火,熱鍋,冷油,學著樓巍之前的模樣,單手拿著雞蛋,敲擊不粘鍋的邊緣。
然而,沒有掌握好力度,雞蛋伴著碎殼,全部落入了油鍋裡,一陣噼裡啪啦。
正在削蘋果的樓巍看見,立刻拉人,馬上蓋鍋,當即熄火,一氣呵成。
“有沒有被濺到?”
顧瑭搖頭,幸好閃得快。
樓巍將不粘鍋清理乾淨,將蛋煎殼毀屍滅跡。
“第一次煎蛋,還是先用雙手,熟能生巧以後,再嘗試單手。”
顧瑭當時只看到對方煎蛋的幾秒經過,剩下全看人了,完美錯過整個過程。
但他已經做好攻略,接下來的步驟絕對不會出錯!
樓巍重新拿起圍裙,這次哪怕顧瑭不同意,還是給他穿上了。
只是,穿上以後,他的表情有些僵硬。
顧瑭照了一下玻璃,黑著一張臉。
粉紅兔子配瑭哥,是想讓他萌混過關?
“憋著,你要是敢笑出來,我讓你晚上笑不出來。”
樓巍只能轉過了頭,壓著唇角。
顧瑭重來一遍,這次總算讓雞蛋完美落入鍋裡,就是從鍋裡出來的時候,跟整形失敗一樣,面目全非。
進去是透明的,五秒後是白的,十秒後是白加黃的,出來已經是白加黑的,再晚一秒,估計就要黑化了。
“不合理啊,我明明參照攻略時間的。”
樓巍提醒:“要配合火候,煎蛋要小火。”
顧瑭不信邪了,再次回爐重造,這次總算有點像樣。
出鍋的賣相,符合他的審美。
樓巍看著那八分沒熟的蛋黃,忍下了千言萬語。
顧瑭繼續燒開水,下麵條,煮個三五分鐘差不多。
“怎麼樣,也沒多難,你去外邊等著。”
樓巍不太放心地一步三回頭,在對方危險的眼神下,改成三步一回頭。
顧瑭剛轉回去,就見裡邊的水不可控制地漫出來了。
“我去我去,什麼鬼!”
沒走兩步的樓巍趕緊返回,一邊掀開鍋蓋,一邊清理水漬,一邊回答問題。
“麵條中的高分子碳水化合物和蛋白質降低了水的表面張力,增加了氣泡的穩定性,會讓沸騰時產生的氣泡更容易形成泡沫,溢位鍋外。”
顧瑭反問:“你以為我不知道?”
剛處理一個問題,又面對新增問題的樓巍:“我只是在請教顧主廚對不對?”
顧瑭哼了一聲。
“完全不對,這明明是我喜歡你的心意滿出來了,什麼碳水化合物,什麼蛋白質,一看就是理科男,語文吊在懸崖邊。”
“嗯,還是我來吧。”
樓巍笑著正要接替顧瑭的位置,顧瑭嚴肅拒絕。
“不行!”
說好是他煮,必須他完成。
顧瑭繼續煮麵,樓巍場外監督,以免毀了廚房,等姑姑回來時,可能都要以為進錯門了。
折騰了將近一個小時,熱騰騰的長壽麵終於出來了。
清湯白麵,上邊還放了生的荷包蛋。
“賣相怎麼樣?”
樓巍也拍了照,業務熟練:“精品。”
“我就說沒什麼難的,一點的失誤,並不影響大局,快吃。”
樓巍吃了一口。
顧瑭期待地問道:“味道怎麼樣?”
“……好。”
“你不分我一點?”
樓巍給顧瑭夾了冷盤:“你嚐嚐