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，這邊不比鄉下肉價貴了不少。至於雞肉一塊四角錢一斤，鴨肉一塊兩角錢一斤這個時候養鴨的人少鴨肉價格挺高的。

看著肉類只有雞和鴨，但把腿翅身子分開就種類不少再加上豬耳朵，光肉就有不少。但林秋這賣的以涼拌蔬菜為主，涼拌蔬菜價格便宜會更加受歡迎一些。

培訓好林芳和趙蘭兩人，林秋想著如何定價最後決定涼拌肉菜兩塊錢一斤，涼拌菜六角錢一斤這個時候蔬菜便宜市場價三角錢一斤，林秋自己到最近的鄉下種植合作社談過來兩角五分錢一斤，林秋讓種什麼就種什麼，林秋也得籤合同，得交保證金五百塊，每天早上送來月底結賬。

林秋敢於籤這些合同是對自己有信心，自己做的涼拌菜味道沒得說。

林秋做涼拌菜按中間差價來賺錢，只要銷量好這賺的自然就多。

這貨源的問題解決完，日子已經過了五天，時間就是金錢，一天的租金就三塊錢，一天工錢兩塊錢，不早點弄起來這錢只管流水一般花出去，林秋心疼的厲害，這前期的投入不小啊！

七月的天熱得很，林秋還買了一口冰櫃放肉類這價格可是真貴，一個冰櫃花了整整一千塊錢，不過不買擔心肉類變質賣給客人吃出問題來更加不好，兩相對比，一個字，買。

這樣下來，林秋手裡什麼給的五千塊加上自己的工資就剩下了兩千塊錢。

在開張前林秋和大伯子大嫂終於透過電話聯絡上，林秋知道大伯子和大嫂還沒有定下買賣，勸他們過來幫忙，肥水不流外人田，如果他們覺得好就留下來，如果覺得不好那就再作打算。

林秋買了塊秋記涼拌菜的招牌掛上準備明日開張。

第三十九章　開張

第二天一大早，林芳和趙蘭兩人在後面廚房做準備工作，林秋在前面站店，大伯子和大嫂來了，大嫂李梅瞅著店裡的擺設滿臉驚奇，“弟妹，你，你這是要做大買賣吧。”

林秋謙遜地笑笑，“大嫂，我這也就試試，能成功最好。”

林秋點燃一串千子炮，噼裡啪啦的的聲音，代表著秋記涼拌菜正式開張。

新店開張看熱鬧的人多，但真正買的人不多，畢竟在人們眼裡這樣稀奇的東西價格不知多貴。林秋有預想到這種情況，幸好她早有準備，開啟喇叭，“新店開張，免費試吃，買一斤送二兩，走過路過不要錯過。涼拌肉菜、泡椒鳳爪、滷味鴨爪兩塊錢一斤，涼拌素菜六角錢一斤。”

林秋之前想過發傳單把自己店的優惠活動寫上，這樣一來可以早幾天就發，但這方案被否決了，這個時候識字的人不多且來菜市場買菜的多是老太太和中年婦女，這個真做出來錢也是打漂漂的，沒用。同理把訂製專門的袋子暫放，現在店的名氣還沒打出來，這遲點過一兩個月再弄也不遲。

林秋做好一部分涼拌菜放在碟子裡，旁邊放著牙籤供人們品嚐。這免費試吃吸引了不少人，有位大娘問，“姑娘，這真能免費嘗！”

林秋和善地笑笑，“大娘，你放心這嚐嚐是免費的，如果您覺得好吃可以給您孫子帶點，你看價格也不貴。”

大娘嚐了以後，“姑娘來一斤肉的，一斤素的。”

“大娘今天一斤的錢可以買一斤二兩，你覺得哪個好就挑哪個。”看來第一筆生意成了，“喜歡吃辣的，我就給您加辣醬。”x省飲食偏辣，有的人無辣不歡，林秋就做了特製辣醬備著。

“好好好。”大娘有些笨拙地拿著夾子夾肉、夾菜。

有一就有二，不少人嘗過涼拌菜的味道，再加上今天比較實惠買的人漸漸變多，漸漸地店變得忙起來，大嫂在一旁幫忙稱重，林秋負責拌菜，大伯子不知道該做些什麼，林秋就讓他幫忙收錢，如果後面林芳和趙蘭東西做好就招呼一聲大伯子去後面幫忙端一下。