第37章 當日事當日畢(第1/2 頁)

張允月：“阿孃，二嬸，這個半個月就能吃了，不過在這期間不能接觸油，不然就前功盡棄了。”

張母：“放心，就放在這角落，不會有人碰的。”

待放好陶罐。

張允月想到昨天從鎮上回來買了幾根骨頭，還在井裡吊著，想想時間，這會兒正好可以先熬上骨頭湯。

於是，張允月從井裡將骨頭全部拿出來，然後又將骨頭全部砍成兩半，清洗乾淨，放在鍋裡燉煮，又在鍋裡放上姜、幾顆幹辣椒，花椒。

家裡現在沒有蘿蔔，所以張允月削了幾個土豆，切成滾刀塊，等骨頭燉一會兒後，又將土豆放進去繼續燉煮。

鍋裡用小火燉著骨頭湯，也不用特意看火，所以張允月回到院子槐樹下坐著，這會得等著村裡的村民來家裡，本來想這會沒事把花生和辣椒油都做好。

結果家裡花生沒有了，辣椒麵還好前兩天張奶奶將家裡的都曬乾了，並全部都擂成了辣椒麵。

“月月，我是你張義叔，來開下門，我來賣綠豆了。”

張磊他阿爹張義在院門前揹著揹簍喊道。

張允月急忙跑去開門，讓張義進院子：“張義叔，來，慢點將揹簍放下來。”

張父上前將揹簍裡的綠豆都拎出來，張程則去雜物房將家裡的稱拿出來。

張父和張程將張義背來的綠豆稱了重量，一共64斤。

“張義，一共64斤，一共256文，你坐下，我讓月月阿奶拿錢來。”

張奶奶從裡屋拿出銅錢來給張義，張義接過錢。

“張大哥、張二哥，我先走了哈，我看後面其他人也在來的路上了，就不耽誤你們了。”

張父：“行，你慢走，下次過來坐，今天就不留你坐了。”

張義走了沒一會兒，老齊也從村頭挑著綠豆來了，老齊賣了190斤綠豆，得了760文。

等老齊走後，村民又陸陸續續的挑著綠豆、花生、幹辣椒來，就半個時辰的時間，老張家一共收了綠豆1000斤左右，花生100斤和幹辣椒230左右，一共花了7兩銀子左右。

等村民都走了，張允月也不用在一旁幫著算賬，廚房裡的骨頭湯也飄出了香味。

張允月回到廚房，往鍋裡撒上食鹽，然後起鍋裝在盆裡，小火慢燉出來的土豆骨頭湯，香味撲鼻。

等骨頭湯起鍋，看著灶膛裡火還沒有熄，張允月又跑到後院摘了幾個茄子，番茄、青椒回來，放在灶膛裡烤，準備一會兒再做一個燒茄子拌青椒。

這時張母和朱氏也進來廚房，準備做晚飯。

“阿孃，二嬸，土豆骨頭湯已經熬好了，然後我這又弄了一個燒茄子拌青椒。”

張母：“好，曉得了，我和你二嬸這會先蒸饅頭。”

張母和朱氏接過廚房晚飯剩下的活，張允月就去了院子，將中午買回來的盆以及裝過涼粉的盆，全部拿出來，清洗乾淨。

清洗完，張母和朱氏的晚飯也好了，大家收拾收拾就準備吃飯。

吃罷飯。

老張家的人，分成兩撥人，一撥人負責做綠豆涼粉，一撥人負責炸花生米和熬製辣椒油。

張允月和張奶奶負責在廚房炸花生米和熬製辣椒油，其餘人都在後院草棚子負責做綠豆涼粉。

張允月今天買了40斤辣椒油，所以她決定今晚直接熬製先20斤的辣椒油。

張允月先將熬製辣椒油的配料全部先弄好，才倒了20斤辣椒油到鍋裡，先將花生米炸好撈出，然後才熬製辣椒油。

這次20斤的菜油熬製的辣椒油，比前幾天的辣椒油多加了花生米，味道又和之前相比多了一味，辣椒油起鍋之後，整整裝了一個很大的陶罐。