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俞領班和李經理已經緊張的迎了上來：“怎麼樣了？”

蘇曼瞥了張茜一眼，笑呵呵的率先開了口：“客人們都挺好說話的，叫我們以後好好做事，別再出岔子了。”

李經理登時鬆了口氣，揮了揮手：“那你們趕緊做事去吧，我上去和總經理說一聲。”

兩人應了，俞領班又交代了兩句才放了她們，蘇曼轉身就走，到了自己的臺子前，26號的女客人立刻站了起來，叫道：“你們能不能上菜了，這都快半個小時了，想把人餓死麼！”

蘇曼一怔，時間是拖得有點久了，她趕緊上前安撫道：“您別急，我這就給你去後廚催一催。”

話音未落，便見上菜員端著個大托盤上來，酸辣蕨根粉，口水雞，外加一盤分量十足的回鍋肉，綠色蒜苗中夾雜著油亮的五花肉，看著分外誘人。

張茜上前一步，微笑致歉：“真是抱歉，耽誤了您們的用餐時間，這道回鍋肉是我們飯店的心意，請您慢用。”

26號桌的女客人臉色和緩下來：“就是，這還像點大飯店的樣子。”

蘇曼退了下來，看著跟在她身後的張茜，臉色陰晴不定：“你在我的點選單上動了手腳？”

張茜低下頭，輕聲道：“有時候，她們會把自己的選單放在別人選單上面，就看誰跟後廚關係好了。”

蘇曼撥出一口長氣，做個服務員還這麼多事，想著以後人手一個點菜寶，和後廚直接連線，誰先點菜誰後點菜一目瞭然。

蘇曼過來的時候已經一點多，忙忙活活的，到了下午三點，基本上客人都走的差不多了，服務員們開始坐下來吃飯。

蘇曼看了眼，一共就兩個菜，青椒土豆片，黃瓜炒雞蛋，素的不能再素，再奢華的飯店對待自己的員工也不會太大方。

蘇曼大刀闊斧的往桌子旁一坐，“服務員，點菜！”

第115章　沈二公子

一桌坐在一起的服務員裡，一個長相清秀的姑娘捅了捅她身邊的女孩：“小尹，那不是你新來的搭檔麼？”

小尹瞥了一眼，冷哼道：“誰知道，我可不想再教出一隻白眼狼來！”

阿聰同情的嘆了口氣，明明小尹比張茜早來，可被升做包間服務員的反倒是張茜，“我早說了，叫你改改脾氣。”

不遠處的張茜把飯碗一推，拽了張餐巾紙，擦了擦嘴，徑直走向了蘇曼：“點什麼？”

蘇曼單手敲著桌面，“來盤宮保雞丁，加一碗米飯。”

她的聲音不大，也不小，至少不遠處的服務員們聽得清清楚楚，不由輕聲議論起來：

“新來的在做什麼？”“瘋了吧，有免費的菜不吃，還要自己點！”

“大概是鄉下來的，沒吃過，想見識一下。”

蘇曼充耳不聞，張茜待她點完，直接拿著單子去了後廚。

片刻後，一份熱氣騰騰的宮保雞丁被端到了蘇曼面前，花生米和雞肉為主材，放足了辣椒和麻椒，熱氣騰騰，香氣撲面而來。

據說，有中國人的地方就有川菜館，川菜的影響力能夠遠遠的超過其他幾大菜系，其中，川菜的命名方式功不可沒。

打個比方，淮揚菜中的名菜，水晶餚肉，三套鴨，從來沒吃過的人，第一次聽到菜名一定會糊里糊塗，只能看出主要食材，但是這兩個菜怎麼做的，做出來是什麼樣子的，腦子裡完全沒有印象。

四川菜就不一樣了，像是宮保雞丁，魚香肉絲，水煮魚，名字的構成非常有意思，前面就是這一道菜的工藝做法，後面是主材，這道菜怎麼做的，一日瞭然。

而宮保，魚香，水煮，也就分別執掌了川菜的一大製作方法，像是魚香肉絲，後面換成茄子，就成了魚香茄子，水煮魚也可以做成水