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是也發現了自己的不足，但還是有些不滿，「我承認剛剛有些匆忙，既然姑娘這般看不上辛某人的，就請姑娘賜教吧。」

夏雪芽微微的頷首，「賜教不敢當，只能說是茶藝切磋。」等小哥喝完並做完記錄後，夏雪芽便開啟了自己的包袱。

等夏雪芽把玻璃茶具拿出來一一擺好，辛維就冷笑出聲，「我剛剛聽姑娘的口氣，還當是一定準備十足了的，沒想到啊，也不過如此嘛。」

夏雪芽也不反駁，伸手就將之前就看好的那桶泉水的水舀入壺內。古人對泡茶水溫十分講究，特別是在餅茶團茶時期，控制水溫似乎是泡茶的關鍵。

概括起來，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜。水老水嫩都是大忌。水溫透過對茶葉成份溶解程度的作用，來影響茶湯滋味和茶香。

綠茶用水溫度，應視茶葉質量而定。高階綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名綠茶，以80攝氏度左右為宜。也就是所謂的二沸。

燙杯後，取茶入杯。此時較高的杯溫已隱隱烘出茶香。沖入適溫的水，至杯容量三分之一，然後微微搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。此時茶香高鬱，不能品飲，然恰是聞香最好時候。

夏雪芽習慣性的深深吸了一口氣，等聞到太平猴魁特有的香味散發出來，才娟娟不捨的放下杯子。

稍停約兩分鐘，待幹茶吸水伸展，再沖水至滿。只見芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽，蘊有誘人的蘭香。

因為剛剛的聲響，夏雪芽的四周早就圍滿了好奇的人。大多數人都是頭一次見到這種玻璃器皿，紛紛指指點點起來。

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