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沒事幾個人一起也還算切的快的。

這隻羊很大，他們涮羊肉只用兩隻羊後腿就夠了，這羊肉還剩下大半，厲風把剩下的這大半隻在冷水裡浸了一下，然後拿出來掛在牆上，現在的天氣冷，還在滴水的羊肉不用多久就能凍上，不用擔心變壞，可以吃好幾天呢。

冬天的時候喝羊肉湯最補，驅寒補氣，正好他們都補一補；羊肉湯燒好了很好喝，可是要是燒不好那味道可就讓人受不了了，尤其是那股羊羶味。不過，這些對於厲風來說都不是問題，畢竟也算是小半個美食專家了不是，整天去採訪別人怎麼說也學了不少。

羊肉湯裡，羊雜可不能少，也不是說非他不可，只不過，既然是自己家裡殺的羊，那羊雜自然是不會扔的了，一些留著熬湯，一些留著涮火鍋。厲風找來各種大料包括姜、八角之類的給爆香，然後又切了兩大塊羊肉一起翻炒，炒一會之後再放進羊骨頭湯裡大火一起煮，這樣羊羶味就會少很多，尤其是在放了各種大料之後，不過，也不能放太多大料，要不然會把羊肉的鮮味給掩蓋掉了。

羊肉湯放在一邊煮著不提，厲風這邊還得準備雜糧餅子，這在喝羊肉湯的時候可是必不可少的羊肉泡饃呀，這饃饃不但好吃而且吸收了羊肉湯之後還很是鮮美，吃起來那味道別提多美了，厲風想想就開始流口水，好久沒吃了，他們平時吃的都是一些鹿或者是麂子之類的動物的肉，畢竟這山羊什麼的大部分都是母的留著擠奶給寶寶喝呢，其他的動物母的也都不能殺，留著下崽，公的留個一兩隻就夠了，這隻羊就是公的，後面厲風恐怕就不怎麼捨得殺了，不過，如果沒有食物了，還是會殺的。

羊肉湯翻滾著濃白色的湯汁，雖然還有些羊羶味，但是香味也濃郁，這大骨頭的羊肉湯就得大火煮使勁地煮才香，所以即使墨他們一直圍著鍋轉厲風也不給他們喝，後面的會更好喝，這個味道還不行呢。

厲風做好雜糧餅子之後，看看那湯汁已經很是濃白了，看看旁邊的幾個人都開始咽口水，不由得笑，這味道確實刺激味覺，不過可惜的是這裡各類東西都缺，如果有粉絲或者粉條，放在裡面一切煮，然後放一點料酒、一天蔥花一點芫荽也就是香菜，那味道絕對比這個還要刺激食慾，最好還能放一點辣椒，‘咕嚕’厲風不由自主地吞了口口水，不能想了，越想越饞了，這個也能將就著吃了。

一人給盛了一碗先喝著，然後把餅子拿出來給他們讓他們自己掰碎了泡進去一起吃，剩下的湯就留來做鍋底，畢竟他們家人多隻喝湯吃饃的話還真不夠，畢竟陶罐不大，不是缸呀，如果有個大鐵鍋就好了，不怕壞還容易燒的多。

圍坐在大客廳中間，石頭桌子上面放著火盆然後上面架著陶盆，陶罐肯定是不能吃火鍋的，這麼深的鍋看都看不到食物，更別說涮了。鍋裡是濃白色的羊肉湯還有帶著肉的羊骨頭，還有兩塊大羊肉還有一些羊雜這些算是底料，然後厲風又拿出來之前醃漬的各種野菜，弄的跟酸菜一樣，這也算是酸菜羊肉火鍋了，不知道什麼味道呀，厲風沒敢直接放進去，留著等會在碗裡吃著試試好吃不好吃再說。

這裡東西種類不多，但是勝在量多。厲風之前自己用黃豆發的豆芽，豆腐他不會做，也沒有那麼多的豆子來給他折騰出來，只能以後種出來再說。然後就是各種菌菇類，早就泡好了洗乾淨了放在一邊的大盤子裡，再就是木耳、各種醃漬的野菜、還有切好的羊肉跟羊雜，這些應該夠了吧，畢竟之前他也準備好了羊肉泡饃給他們先墊著了，自己也吃了一碗，味道還不錯，雖然還是有點羊羶味，但是已經小了很多了，鮮美濃郁的味道，再配上饃饃，還有旁邊調製好的涮羊肉的調料，那味道吃的他們幾個都是越吃越餓。

這不，厲風還沒準備好，那邊布他們就已經開始拿著筷子在裡面撈豆芽吃了，這些厲風是先放進去煮