第112章 白菜肉卷(第1/2 頁)

桑恬開始嘿咻嘿咻幫族人砍白菜和包菜。

“這兩種植物大家可都別扔！堆在一旁放著。它們都可以吃！”

“啥桑！這可一大片呢！要是能吃，咱部落雪季又得過的輕鬆快樂啊！”

“真能吃啊！這麼多呢！”

“桑，這玩意啥味兒啊?香不香！”

“等我做出來大家就知道了！保證香的大家想把舌頭都吞掉！”

“哎呦我滴母！那我們可就等著了！”

……

所有的白菜和包菜砍完，居然花了幾十個人一個小時！

它們堆在一旁，有幾座小山一樣大。

勇把鍋架好後，滄負責給桑恬燒鍋。

光吃白菜，那確實單調！

捲上肉，才叫一個香啊！

桑恬將白菜葉洗淨，放入燒開的熱水中焯水，撈出瀝乾水分備用。

一旁的朵和蘭，已經麻利的給桑恬剁好肉餡。

今日做兩種白菜肉卷。

一種是將肉剁成餡兒包進白菜中。一種是將肉切成片捲進白菜裡。

桑恬先將將豬肉餡放入大碗中，加入蔥、洋蔥、薑末、蒜末、香菜碎、鹽、一點點融化了的蔗糖，以及一顆雞蛋。

攪拌均勻。

加入雞蛋的肉餡會變得有粘性。

桑恬將將白菜葉鋪平，放入適量的豬肉餡，將白菜葉捲起來，用林子裡的長刺藤上的刺固定。

風和絮去收集刺的時候，還被紮了好幾下。

另外再將之前切好的肉片，並且這些肉片已經用蔥、姜、蒜，鹽、香料粉等醃製拌好。

把肉片捲到白菜裡，依舊是用刺固定。

然後在鍋中放上蒸板。將兩種白菜肉卷放入蒸鍋中，蒸 15-20 分鐘。

二十分鐘後。

掀開鍋蓋取出蒸好的肉卷。

放入陶土做的大盤子中。

另一個鍋中燒了一點熱油。將熱油淋在白菜肉捲上，激發出肉卷的香味！

“呲啦——”，熱油潑上的一瞬間，白菜的香味混合著肉的香味飄蕩出來。

不少人猛吸香味，流下了不爭氣的哈喇子！

……

接下來，是蒜蓉白菜?。

白菜洗淨切塊，熱鍋涼油後加入蒜末炒香，再加入白菜塊迅速翻炒，加入適量鹽調味即可。

這道菜清新的白菜搭配香濃的蒜蓉，口感清脆，香氣撲鼻。

一口下去滿滿的蒜蓉與白菜香。

實在是滿足！

……

在此同時，朵熬了一鍋白菜絲蝦仁湯。味道也是鮮美可口。

別看這道湯聽起來簡單，做法可麻煩著呢。

得先將雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻，鍋中倒入適量油，油熱後倒入雞蛋液，炒至成型盛出備用。

簡單刷洗一下鍋後，再倒入少許油，油熱後放入蔥薑蒜末爆香，然後放入蝦仁翻炒至變色。

然後加入適量清水，大火燒開後放入白菜絲，繼續煮至白菜變軟。

撒上加入適量鹽、胡椒粉、調料調味，攪拌均勻。

味道好的不得了，雞蛋的嫩滑，白菜的清爽，蝦仁的鮮美。

湯汁濃郁鮮香。

養人又養胃！

蘭則用包菜炒了道麻辣包菜炒肉片。

油熱後加入蔥薑蒜炒香，然後倒入肉片翻炒。

肉片焦黃變色後，撒入鹽、調料、花椒和幹辣椒。

然後加入包菜片炒熟。

辛香麻辣的味道混合上包菜的脆爽，以及肉片的勁道香濃。

香的人能幹三碗飯！