第70章 百人火鍋(第3/4 頁)

。揉搓一會浸泡一會，重複三遍。

這樣毛肚的氣味就基本上全部清除乾淨了。然後再用水清洗乾淨表面和褶皺裡的草木灰。

最後把毛肚攤平，把褶皺全部剪開攤平繼續清洗。

最後則是將毛肚倒進熱水裡燙一下，與鴨腸一樣。必須迅速撈出扔進涼水。

這樣，毛肚又脆又嫩。

桑恬將處理好的毛肚和鴨腸遞給備菜的雌性。

鴨腸幾乎不用切，太長的則一分為二。

毛肚切成不大不小的塊就可以。

……

下午六點半，所有菜都已準備完畢。

天上飛的到地上跑的，水裡遊的應有盡有。

族人已經在生火了。桑恬讓大家鍋中稍微熱點油，從備菜的地方取點洋蔥段、蒜末。

順便將炒好的火鍋底料一鍋一塊分了下去。

囑咐他們油熱後將配料和這團紅彤彤的東西炒制一下倒上清水。

火鍋底料直接扔進去煮也可以，但桑恬覺得炒一下在倒水煮會更香一些。

火鍋料放入到油鍋的一刻，鮮香麻辣的牛油味瞬間被激發，味道極為霸道。

整個廣場此刻洋溢著火鍋底料的濃郁香味。

“我滴個天狼神，這玩意兒咋這麼香?”

“乖乖，這也太饞人了，實在太香了！”

……

等所有人炒好倒上熱水後，所有雄性一個個將一桌人的配菜量全端到自己的鍋旁。

可惜沒有醋，桑恬暫時還沒辦法調碗碟蘸著吃。

只能就這樣湊合了。

桑恬與滄、勇、朵、陰四人同吃一鍋。

水開後，桑恬叫大家看過了，示範一下怎麼吃。

桑恬夾了一塊羊肉卷放進湯裡，煮了五秒撈出，此刻的羊肉卷已經不再是通紅的顏色，明顯熟了。

桑恬喂進嘴裡。

“就是這樣，邊煮邊吃。什麼熟了吃什麼。這肉卷切的薄，稍微一煮就熟了。毛肚可以時間長一點點，但也不要煮老了，不然就不脆了還咬不下。

給崽子們的要多煮些時間讓熟透。但切記，菌類一定要煮的熟透了才能吃！不然會中毒！”

族人看著桑恬的示範，也把叮囑記在了心裡。

邊煮邊吃，這吃法新鮮。眾人早就迫不及待了。

等桑恬話音落下便立馬開煮。

不少人夾起了牛肉和羊肉以及青菜。但倒是沒人嘗試鴨腸和毛肚。

爆鳴聲在廣場響起。

“哇，這哞哞獸肉大家快嚐嚐，實在太香了，還嫩！湯太牛了，該不會涮獸皮也好吃吧！”

“這咩咩獸肉才是極品，一點羶味都沒有，吃起來鮮嫩可口！桑下午做的這叫火鍋底料的東西太牛了！又麻又辣，太爽了！”

……

桑恬司空見慣，幾人也開始吃起來。

不出所料勇和朵也沒有夾鴨腸和毛肚。

只有滄，面不改色的夾了一條鴨腸開始煮，陰則夾了一筷子毛肚。

滄喂到嘴裡嚼了兩下後，眼睛忽然浮現出一抹光亮。

“桑，這很好吃！”

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陰這個小毒娃也嘴裡嚼的脆脆的，說了句：“還行！”

勇和朵看他倆的反應也夾了一些。

“我靠，桑！這玩意兒咋這麼脆！又滑又嫩，爽口香鮮！”

“桑！這毛肚太香了我的天吶。完全停不下來就和上癮了一樣。特別有嚼勁！”

“真的完全不臭，混合著火鍋底料的味道實在太香了，令人回味無窮！”

……