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眼裡，這段上楚王是顏面丟盡，扎到錢眼裡去了，但誇楚王與民同樂的也是有。不過當進入到決賽的時候，比賽有點變味道了。觀禮牌價錢王動定到了一兩銀子一個，只限五十個，結果第二輪結束後，這個觀禮牌的價錢漲到了五十兩一個，更有很多人扛著各種各樣的頭銜過來要嘉賓牌，三個飯店的老闆還在吃驚，但王動卻不動聲色，這才是他想要的效果。

不過，真正從這個比賽中得到最大效用的居然是川香園，這個矮胖的夏老闆也是與官府沒多少干係，著實讓王動多看了兩眼，第二輪，他們敲鑼打鼓已經轟動京城，雖然在第二輪他們就淘汰出局了，但大家都沒想到的是，他們居然成了個大贏家。

注1：泥鰍豆腐有多種傳說，最早的可推到東漢末年。

注2：東山羊宋朝已經聞名。

………【第三章　金陵煙雲　第三四節　廚師比賽　四】………

第三輪比賽還沒開始的時候，川香園在自家酒店門口學著瀟湘記打出了布幅“川香園預祝廚師比賽圓滿成功”，這也就算了，他們還制了一塊牌子“天下第六”，弄的一幫食客莫名其妙。等到比賽開始的那天，他們居然請了舞龍舞獅的，從自家酒店門口一路舞了過去，打著大大的旗號“川香園”，不明白的還以為他們進入第三輪了，原來只是送他們老闆去觀禮，這個夏老闆硬硬咬牙花了三十兩買了個高價的黃牛觀禮牌，當然了，當他知道比賽當天，這牌子已經漲到五十兩的時候，大叫“龜兒子，幸虧老子下手快！”。

決賽的當天，楚王到場，他也聽到了風聲，這個比賽現在動靜大了，結果等他出轎子時，居然看到了很多熟悉的面孔，弄的他以為走錯地方了。上次他過來，除了他一個一品大員外，最高品級也就是那幾個員外郞，也就是個五品呀，怎麼這會站在門的三品四品的都有，禮部右侍郞、鴻臚寺卿、尚膳監太監，楚王有點意外。

這幫人個個都有自己的理由，尚膳監想來看看民間的飲食，也要讓宮裡有些變化，鴻臚寺想的是，要有特色菜也招待外賓，禮部就不用多說了，他們乾的活很多都與吃有關的，楚王哈哈大笑：“民以食為天，民以食為天”。

雖說是廚師比賽，但真正露臉的還是酒店，以至於，都到決賽了，大家還只知道酒店不知道廚師，沒辦法，這年月就是這樣的，廚師依附於酒店，而酒店相對來說決定權更大些。

最後一場決賽了，終於瀟湘記的門口牌子上開始介紹入圍的五間酒樓和參賽的廚師。

瀟湘記，源自湘郴州，始於至正二十（1361）年，洪武十五（1382）年入南京，大明朝最大聯號酒樓，累計有一百又八間分號。廚師，陳阿大，年四十六，三代為廚。

知味齋，源自北京，始於洪武二十（1387）年，永樂初（1402）年入南京，在北京另有分號。廚師，陸九川，年六十，入行四十六年。

美食閣，源自南京，始於洪武六年（1373）年，為京城本地之最。廚師，沈從德，年五十八，三代為廚。

豫菜館，源自豫西，始於洪武二年（1370）年，永樂初（1402）年入南京。廚師，馬德芳，年六十三，入行五十年。

瓊崖飯店，源自瓊州，始於洪武十四（1381）年，洪武二十一（1388）年入南京。廚師，張三兒，年四十八，入行四十年。

老百姓只看數字，一比，瀟湘記歷史最長，廚師年紀又最小，自然得了大家的好評。

“今日只五家菜館，灶也都架到了大堂，一舉一動也擺到了大家眼前，這下玩不得什麼花樣了。”

“可不是嘛，要說氣派，還是瀟湘記，你看那廚師的衣服，這叫一個雪白。”

“你不懂了吧，人家衣袖上可是五道箍，瀟湘記穿五道箍的