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聽到鐲兒要邀請自己去品嚐周重的廚藝,白夢婉也不禁抬起頭想要拒絕,不過當她看到周重笑呵呵的表情時,立刻明白對方剛才是在假裝生氣,這讓她是心中一鬆,當下也就沒有再說什麼,其實她對於周重的廚藝也是十分的期待。畢竟有前她沒少聽鐲兒誇讚周重的廚藝。
。接下來周重又看了看這些辣椒的收成。其實本來辣椒種的就不多。再加上鐲兒她們又沒有經驗,所以這幾天收到的辣椒加在一起,也不過才有一麻袋。不過這些辣椒在收下來後,鐲兒和白夢婉就立刻就用線串起來掛在太陽下面曬,最先收的那一批幾乎都已經曬成幹辣椒了。
看到掛在牆上的那一串串誘人的紅辣椒,周重也不禁感到口水真流,當下他向鐲兒要了一些剛收下來的新鮮紅辣椒,另外還有一些已經曬的差不多的幹辣椒。這才興沖沖的跑去大廚房去準備做飯。
不過剛一進廚房周重就後悔了,因為天氣實在太熱了,在這種時候做飯實在不是個好選擇,不過他既然已經答應了鐲兒,這時也不好食言,只好強忍著炎熱收拾出幾樣食材,然後帶著這些食材回到自己住的院子,這裡也有一個單獨的小廚房,周重讓小丫鬟畫眉在廚房裡放上幾個冰盆,把溫度降下來一些。這才開始做飯。
後世的湖南菜和四川菜都是辣聞名,不過四川菜除了辣椒之外。還配上大量的花椒,所以主味是麻辣,而湖南菜則是單純的辣,可以說各有各的長處,周重也都喜歡吃,對於其中的幾樣代表菜也十分熟悉,比如水煮魚和麻辣豆腐之類的,這些根本難不倒他,很快就做好準備,隨時都可以下鍋。當然周重也刻意減少了辣椒的用量,畢竟鐲兒她們是第一次吃,太辣的話肯定會不習慣。
另外周重考慮到人比較多,光是自己做的幾樣菜恐怕不夠吃,所以最後他就拿出一樣聚餐時的絕世利器,那就是火鍋,現在辣椒也有了,若是不吃上一頓麻辣火鍋的話,實在有些對不起自己的舌頭。
想做就做,本來明朝就已經有了火鍋,之前他就已經和鐲兒她們吃過,因此器具都是現成的,只要把火鍋的各種食材準備好湯底也做成兩樣,一樣辣一樣不辣,畢竟其它的菜都放了辣椒,萬一有人吃不慣辣椒的話,還可以吃火鍋。
不過周重做菜的事卻是瞞著王姨娘,而且周重也沒想請王姨娘來品嚐,一來她最反對自己下廚房,若是知道周重又親自做菜的話,恐怕免不了一頓嘮叨,二來王姨娘的口味清淡,平時連花椒都不吃,更別說是辣椒了。
就在周重剛把菜準備好,房間中正在準備給父親做冬衣的王瑾萱也聽到這件事,當她走進廚房看到桌子上已經切好的各種食材時,當下也十分驚訝的道:“相公,這些都是你做的?”
“不錯,今天辣椒成熟了,我答應鐲兒要做一頓辣椒做的菜,所以就先回來準備一下,等下鐲兒她們來了之後,馬上就可以做菜了!”周重笑呵呵的說道。
王瑾萱對於周重下廚這件事雖然也有些不贊成,不過看到相公好像很高興,再加上辣椒的種植她也參加了,現在聽到辣椒成熟,她也同樣十分高興,也就顧不得周重下廚做菜有**份的事了,反而還走過來饒有興趣的看著桌子上準備的菜,而且還向周重打聽學習辣椒的用法。
不過還沒等王瑾萱問上幾句,鐲兒她們就從外面進到院子,周重和王瑾萱立刻出來迎接,不過這次來的除了鐲兒和白夢婉,竟然連白珺婉也一起來了,估計是商會里沒什麼事,所以她才有時間出來。
看到鐲兒,周重急忙問道:“鐲兒,姨娘不知道你們來我這裡吃飯的事吧