第47章 徐達的大手筆(第1/2 頁)

楊少峰想到的好東西是豆餅。

《管子》中說，“菽粟不足，末生不禁，民必有飢餓之色。”

其中的“粟”指的是小米，“末生”指的是在重農抑商的大環境下被視之為奇技淫巧的工商業等行業，而“菽”則是豆類的總稱。

由此可知，大豆在春秋戰國時期就已經成為重要的農作物和主糧，直至漢代，稻麥等禾穀類作物才替代了大豆的主糧地位，大豆也開始向著應用更廣泛的副食和調味方向發展。

比如說榨油，比如說做成豆腐，比如說釀成醬油。

其中榨油之後殘留下來的豆渣有兩種處理方式，一種是繼續利用豆渣做豆腐，另外一種就是把豆渣擠壓成豆餅然後曬乾儲存，等需要的時候敲下一塊用水泡開就能當飼料，餵豬餵雞均可。

但是想要用豆餅來當雞飼料也同樣有一大堆問題。

第一個問題就是豆子的種植和收割時間。

按照寧陽縣目前的情況來看，起碼也要在收割完去年種下的麥子之後才能開始種豆，而大豆的生長週期又在三四個月左右，如果芒種後種下大豆，那麼收割時間就是秋後。

第二個問題就是大明時期的大豆屬於笨黃豆，雖然產量並不會太高，但是豆餅殘留的營養價值高，無論是雞還是豬都不能喂太多，必須要摻著其他的東西一塊喂才行。

第三個問題則是大豆本身是一種耐旱卻又喜水的作物，在其生長過程中，特別是在開花、結莢、鼓粒期需要較多的水分，如果在結莢期缺水就有可能出現空莢現象而影響產量，偏偏寧陽縣又很有可能會迎來一場大旱。

除了豆餅之外，楊少峰還想到了另外一種好東西。

蚯蚓。

在後世那些喜歡野釣的釣魚佬眼中，蚯蚓是萬能的野釣神餌，在百姓的眼裡，蚯蚓是幫著翻地、肥地的耕種小幫手。

想辦法去地裡挖上一批蚯蚓，然後養起來，讓蚯蚓也“子子孫孫無窮匱也”，數量大起來之後是不是就能給雞鴨當做自助餐了？

當然，現在去挖蚯蚓同樣不太容易，因為很長時間沒下雨的原因，蚯蚓都在往潮溼的地方跑，找不到潮溼地方的蚯蚓很有可能被旱死，就算挖出來也沒什麼鳥用。

一想到很久沒下雨，楊少峰楊大知縣就聯想到了人工湖。

然後楊大知縣就開始暗暗犯愁。

經過三百個青壯的奮力勞作，劉廟村的人工湖現在已經挖的頗具規模，最靠近中心的位置已經被青壯們挖到差不多有一丈深，從中心位置到最靠近邊緣的位置被挖成了階梯狀，為的是方便運出中心位置的土方。

長約五十丈，換算一下大概就是一百六十五米左右，寬約三十丈，換算下來大概就是一百米左右，要是整個人工湖都挖到一丈深，就是三米三分，整體的蓄水量大概就是五萬多噸。

然而五萬多噸的蓄水量並沒有什麼鳥用——按照一畝麥田需要三十噸水來計算，五萬多噸水也只夠澆灌一千八百畝左右的麥田，而整個寧陽縣需要用水澆灌的土地卻足有三萬多畝，人工湖的那點兒蓄水量不說是杯水車薪，也只能說是聊勝於無。

當然，真正的實際情況並不是冰冷的數字計算，因為老天爺不可能真就一滴雨都不下，而且寧陽縣附近還有洸河以及大汶河，城裡城外還有幾口水井，實際上的用水缺口並不會像紙面上計算出來的那麼驚人，可能只需要兩三個人工湖就能滿足寧陽縣的灌溉需求。

現在唯一的問題是，寧陽縣各閭各社能不能趕在芒種之前把麥子搶收完並且種下大豆，能不能在乾旱到來之前先挖出兩三個人工湖並且蓄滿水。

正當楊少峰楊大知縣在為了人工湖和乾旱等一大堆亂七八糟的破事兒而頭疼時，留守在縣衙的衙役王二卻匆匆忙忙的跑來