第58章 餐廳與顧客的核心矛盾(第3/3 頁)

“他們自認為在附近沒有競爭對手，顧客不想吃也得吃。”

“所以餐廳在衛生，服務和管理等方面選擇了擺爛，無底線的擺爛！”

至此，植物園餐廳和顧客之間的核心矛盾已經擺在了桌面上。

從城市裡過來遊玩的顧客們對餐飲的要求沒有變化。

他們依然需要良好的衛生環境，一流的服務態度，有序的管理和可口的飯菜。

而植物園餐廳卻不屑於為來這裡消費的顧客提供他們想要的一切。

能給你口飯吃就不錯了，哪來的那麼多逼事兒！

二者的核心矛盾就是：

顧客花了錢卻買不到自己想要的東西，所以人家寧可不花這份錢！

金玉引導性地問道：

“咱們這一路開車過來路邊有很多農家樂飯店，你們有沒有注意到啊？”

“有啊，我一路上看見七八個類似的飯店呢！”李夢儀隨口說道。

金玉繼續引導性地問道：

“如果讓你們選擇的話，會選擇開車多走一段路去農家樂吃飯，還是選擇在植物園的餐廳吃飯呢？”

“切，這還用說，我當然是去農家樂吃飯啊，植物園餐廳太爛啦！”郝薇薇猛吐槽。

“我也選擇農家樂，植物園餐廳這裡太髒了！”

楊芷琪一臉嫌棄地說道。

“你別問我，問就是我想一把火把植物園的餐廳給燒了！”

李夢儀憤憤地答道。

“鵝鵝鵝！”眾人笑得不行，心說植物園餐廳得多麼地不得人心啊。

等了有十分鐘左右，金玉幾人點的四菜一湯上來了。

“哎喲，味道還不錯誒！”李夢儀難得地誇獎了一句。

“可惜了這麼好的飯菜，顧客全讓他們給趕跑了！”

楊芷琪略帶遺憾地說道。

金玉微微一笑沒有說話，餐飲行業拼的就是細節管理。

但凡細節上出了問題餐飲行業就不可能賺到錢。

植物園餐廳運營上的問題被金玉的團隊給肢解得徹徹底底。

助理們在實戰中學到了東西。

該有的收穫都有了，金玉可以回去向鄭少傑交任務了。

病情診斷的環節已完結，剩下的就是開藥治病。

這些東西說給鄭少傑聽估計會把他氣個半死，但是金玉又能怎樣呢。

不破不立，破而後立。

希望鄭少傑能挺住吧！