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種粥類,白粥是必須有的,好兒籌劃的極品粥中,有甜粥、鹹粥及美容保健粥三種,甜粥如狀元粥、紅豆花生粥等,鹹粥如生滾魚片粥、蔬菜粥、菠菜雞茸粥等,美容保健粥如扁豆粥、紅棗粥、三寶粥等。
好兒知道別的酒樓也有賣粥,但都是應食客要求才去做的。可想而知,煮出來的粥,味道自然大打折扣。
要做,就做最好的,做獨一無二的。
食材都是常見的、普通的,要與眾不同,又不能讓人模仿到其中精髓,這個才是關鍵所在。
好兒從空間出來,到村裡叫來春兒,和陳小安一起,親自動手烹除錯做。三個人,三隻小鍋,三份食材,三人各憑手藝去做。廚房裡有三排廚灶,大中小灶齊全,極其方便得很。
三個小姑娘在寬敞的廚房裡一陣忙活,總算空氣中飄散著誘人香氣。
試做的是一道三寶粥,主料是米仁、紅棗、扁豆。這味粥養氣又養血,經常吃,對體弱之人非常有幫助。
“好香啊!一定很好吃。”陳小安使勁吸著從小鍋裡冒出的蒸汽,陶醉地說道。
春兒看著還在冒泡撲騰的粥面,鼻端聞著香甜之氣,笑道:“如果很好吃,回家我也教我娘做去。”
陳小安拿來三隻小碗,各盛了一小勺。三人先品嚐自個做的,再互相品嚐對方做的。
都嘗過後,春兒訝然道:“小安和我做的味道差不多,好兒做的最好吃。”
陳小安也贊同道:“是啊,我們三人都同時做,三份材料一模一樣,為什麼小姐做出來的會特別好吃?”
“咳……可能是我放鹽和醬料的分量掌握得比你們稍好點吧。”好兒一臉不好意思,看來又是空間井水在起神奇作用,小安和春兒的粥用的是普通水,而她偷偷放了一滴空間井水進去。因此她熬的粥,味道更鮮香可口,吃起來更有食慾。
“哥哥他們在書房讀書,小安你給他們每人送一碗過去吧。”
“小姐,那要盛誰煮的粥?”陳小安問道。
“哦,我們每人煮的粥都盛兩碗過去,就用這樣的小碗。”好兒道。
陳小安便依言端了小粥去書房。頃刻,端了空碗回來,笑道:“小姐,他們吃出來了,說有兩碗特別好吃。”
好兒和春兒不禁笑了。
時間還早,三人又繼續動手嘗試新的粥,這次好兒沒放空間水,做出來的味道果然就變得尋常了。
好兒心裡暗忖,難道日後都要在粥裡放空間水?這樣可不好,她又不可能天天都呆在北封縣。不知用海鮮代替是否可行?嗯,等到海鮮乾貨鋪子開起來,再做嘗試。
第二天,溫氏等人回來了。看到從車上下來的溫氏滿臉春風,好兒就知道,一切都是順利的。
溫氏說,昨天大家一起分工合作,又有蔡華豐來幫忙,桌椅等物品採購都得了優惠價。大家直忙到晚上,才把兩家店鋪都佈置好,兩位師傅也試做了幾道菜和一款火鍋,有溫氏在旁指導把關,兩師傅一點就通,很快上手,配料、火候等分寸掌控得很好。
此外,溫氏還委託高山,近期再幫覓一家店鋪,主要是做乾貨買賣。
“一會娘就去請那位老師父給選個大吉日吉時。”溫氏最後笑說道。
劉四寶任代理掌櫃,做得挺稱職,好兒和溫氏商議後,決定讓劉四寶轉正,做火鍋城的正式掌櫃。
☆、147美化
北封縣的巧味道醬泡菜、極品火鍋燒烤城,同時開張,大受歡迎。
不久,好兒家又買下一家新鋪,託高山找了掌櫃和賬房及夥計。
之前好兒在提出開海鮮乾貨鋪後,後來母女倆跟常樂私下又深談過,阿旺、小樹都在場。好兒的提議是開海鮮乾貨鋪,請常樂入股成為股東,常
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