第81部分(第3/5 頁)

們負責清理紅薯身上的泥土，然後一堆堆歸攏。

家裡帶來的袋子早盛滿了紅薯，上頭還裹滿新鮮的泥土。

孫剛家裡就幾分地，他和爸爸一天時間就把紅薯全收回家了。

紅薯到家了需晾上一段時間才能下窖，所以家裡只要有空的屋子都堆放著紅薯，簡直到了無處下腳的地步。

接下來還要挨個分類，小的或刨傷的，要麼曬紅薯片，要麼製成粉面做涼粉、下粉條，好的和耐放的就要下窖。

村子裡的『女』人們總是挑著一擔擔紅薯去村前屋後的池塘邊、河邊，一邊嘻嘻哈哈討論著著東家長西家短，一邊將薯洗的乾乾淨淨。

孫剛家的也是把傷了表皮的，還有小的拿出來，開車拉到河裡洗淨的。

開始擦地瓜了，孫媽把專『門』切地瓜的工具——擦板子，一頭頂在腰間，另一頭用右手持著，左手隨手拿起一塊地瓜，嚓，嚓，嚓，黃心的紅薯幹紛紛下落，撒滿鋪好的曬單上。

孫剛蹲在地上，把重疊在一起的紅薯幹分開，以便讓它們儘快風乾。

曬乾之後，裝到趕緊的袋子掛起來，免得受『潮』。冬天煮粥的時候，丟一些紅薯幹進去，也十分的又味道。

或者將乾的紅薯條磨成面，紅薯面的用途可大了去了。首先可以蒸雜和麵面頭，也就是窩窩頭，窩窩頭蒸熟了以後，吃起來『挺』香甜的。

還有一種叫漏面蝌蚪。將紅薯面活好了以後，摻點白麵，和成泥。用大漏勺接著，在大漏勺裡用力的搓，漏勺底下漏出的東東就是面蝌蚪。這東西落到沸騰的鍋裡馬上就熟了，這時可以加一些白菜葉這類的，做成麵湯，味道也極其香。

孫剛的身後，一片橙黃。他再一次吸吸鼻子，『混』合了香甜地瓜氣息的空氣盡吸心底，一種充實的力量在心底慢慢地升騰起來

對於分揀入窖的紅薯，需要小心翼翼地輕拿輕放，尤其忌諱香皂、雪『花』膏和酒氣的衝撞，不然它們就會黴爛，叫你空忙一場。

所以，即使愛美的『女』人和貪杯的漢子，這時都要素面朝天和不戀杯中之物。如此，人們沉浸在收穫、加工、貯藏紅薯的繁忙裡，田園、農舍瀰漫著緊張而又喜慶的氛圍。

紅薯是五穀雜糧中的一個品種，人們都愛吃。細細品賞紅薯的味道，會給人以許許多多的感觸

現在人們都把紅薯當輔食或果物來食用的，孩子們尤其喜歡吃。眼下的孩子啊，由於零食和『奶』類食物的充裕，他們在正常用餐的時候都不會很好的吃米飯，但一聽到有紅薯，就立馬食『欲』大增。

當晚孫媽就蒸了一鍋挖的紅薯，燒幾把柴火，不大一會，香甜的氣息沿著灶鍋彌散，惹得孫剛直流口水。

媽媽開啟鍋蓋，一股香氣迎面撲來，真香啊！孫剛狼吞虎嚥地吃起來，甜甜的，鬆鬆軟軟的，確實很好吃。

紅薯可以餾著吃、烤著吃、蒸著吃、煮粥吃，做紅薯餅等。

還有一種蒸熟後再切片曬乾的吃法，不僅口感香甜，還便於攜帶，類似現在超市賣的薯條。

不過，最好的吃法莫過於做成涼粉吃，但這種吃法很費力且麻煩，偶爾少量為之。

家裡有了紅薯，孫剛是上頓吃紅薯、下頓吃紅薯，一肚子都是紅薯了。

村子裡有位張大爺六七十歲了，還天天干活，飯量特好，半夜餓了會爬起來吃一碗紅薯再躺下，頗有廉頗老矣飯量不減的風範。

178。狗

178。狗

有一天孫剛在叔叔家吃飯，回去晚了，又喝了點酒，沒開車，未至村頭心先忐忑起來。

黑倒是不怕，在村子裡住久了，哪裡有水溝、哪裡放著石頭堆、哪裡堆著柴火垛，都心中有數。

令孫剛擔心的