第82部分(第2/4 頁)

檸檬酸鈣與硫酸反應後生成檸檬酸——這才是羅扇真正想要的東西，雖然都是用土法子提取的，比不得現代的化工業製品純度高，不過能起到一定的作用就足矣了，何況這已經是羅同志幾經試驗幾度失敗後摸索到的最高純度的結果了。

之後，羅扇將草莓、柑橘等時令水果再次用榨汁機榨成汁子、用紗布過濾掉果渣雜質，只留最澄清的汁液，倒入帶瓶塞的琉璃瓶子裡，這些瓶子的透明度很不錯，果汁倒進去後可以看得清清楚楚。隨後再放入涼白水和糖，攪拌並搖晃，使之溶解均勻。

那廂提取小蘇打的過程也已完畢，將容器中析出的碳酸氫鈉經過濾後按一定量分別放入琉璃瓶中攪勻，最後再按比例放入已提取好的檸檬酸，立即扣住瓶塞——所有在廚房裡旁觀的人不管是經驗豐富的大廚還是見多識廣的評委都在這一時刻見證了奇蹟的發生——便見這琉璃瓶內突然產生了大量的氣泡，不斷地上下翻滾，就好像水沸騰時的樣子，可、可這個丫頭明明沒有做任何加熱處理啊！這、這鬧鬼了不成？！幾名長老面面相覷，一時間都驚詫地說不出話來。

檸檬酸和小蘇打混合後發生化合反應產生二氧化碳，二氧化碳在密封的容器中溶進果汁，這就是碳酸飲料的家庭製法，羅扇在那一世時做起來可是得心應手的很，雖然古代各種用於化學反應的材料都不夠純，架不住一個骨灰級吃貨對美食的狂熱追求和熱愛，羅大吃貨這是在燃燒生命地搜尋一切可以製作美食的材料和方法，丫就是吃貨界的愛因斯坦愛迪生，不怕一萬次的試驗失敗，只要堅信終有一天可以吃到想吃的美食，她就永不輕言放棄，握拳！

羅扇請夥計將這幾瓶碳酸飲料也一併放到冰窖裡去，冷藏過的碳酸飲味道要更好一些。

大廚們負責的蛋糕出爐後連羅扇都要禁不住讚歎了，不論是嗅上去的味道還是品相，簡直與現代人做的蛋糕相差無幾！蛋糕這種食物在中古時期就出現在歐洲了，那個時代的人們都能夠做出來，更遑論有著現代製作方法的羅扇和美食大國的高階廚師相互配合著製作了。

待廚子們用巧手將奶油點綴到蛋糕上之後，羅扇請夥計去冰窖裡把那隻密封的滾筒和琉璃瓶子們取了出來，開啟滾筒，裡面的糖漿果汁早已因冷卻而凝結成了塊狀的固體，羅扇把這固體糖倒出來，用杵子搗碎後再用碾子碾成細小的顆粒，最後倒入乾燥的小碗裡，準備好勺子，連同碳酸飲料和奶油蛋糕一併用食盤端上，帶著廚子和評委們開了廚房門，從容泰然地回到了吉祥如意樓的第三層。

蛋糕，碳酸飲料，神秘的硬糖，羅扇翹著唇角望住陳師傅和黎清雨，他們根本就沒有意識到自己早已上了白二少爺的當——如果他們一直堅持著咬定白家參賽的火鍋用的就是宮廷食方，並且再從宮中請出幾位博味司的供職人員來挨個嘗過，眾口一詞之下白二少爺就說什麼也沒法兒再詭辯下去了，再辯就真成了耍無賴，沒有人會再站在白家這一邊。

可這兩個人卻偏偏太過自信，因而就上了白二少爺故意詭辯以示心虛的當，白二少爺繞來繞去將這兩人從“白家用了宮廷食方”的問題上拐到了“陳師傅究竟能不能識得所有食物的製作材料和工序”的問題上，可笑的是這兩個人還以為自己逮著了便宜，生生將大好的形勢葬送，不知自己已經站在了失敗的邊緣。

羅扇很樂意充當一回把人從邊緣上一腳踹下懸崖的角色，她迎上白二少爺望過來的目光，眨了眨眼睛，然後就看到白二少爺的眸子裡漾起了笑意，沒有任何偽飾，只有彎彎的兩枚溫柔，投在心湖裡化做了萬頃漣漪，一霎間波光傾城。

作者有話要說：

親們~很抱歉這個時候才更新，實在是因為本章所涉及到的知識性問題比較多，需要查閱大量的素材以及四處找高手朋友們請教，因而就耽誤了不少時間。