第66章 直把杭州作汴州(第1/3 頁)

那天的會議開完之後各大家族就回去準備了，每個人抽中的城市都不一樣，需要提前做好安排，開店最重要的就是店面，得先摸清各個城市的商業情況，選擇最好的商鋪，這是開店的不二法門，杭州城的各大家族長都擁有豐富的經驗。

現在楊氏油條有兩家店鋪了，新學徒的培訓也在兩家分別進行，華家和胡家都已經選好了店面，正在按照東清街的楊氏油條店進行裝飾，李紫煙又開始在杭州城尋找店面，還想在開一家，柳鶴跟三家也商量了一下，認為杭州城最多容量也就是六家，意味著三大家族每家可以擁有兩個楊氏油條店。

開太多沒有任何意義，市場上商品供應大於人們所需要的數量時，你的商品就需要降價了，這顯然不是三大家族願意看到的，所以控制門店數量變得很重要。

華家的楊氏油條鋪選在了東清街的另外一頭，與李家的遙相呼應，胡家的店鋪則選在了另一條熱鬧的街道上，這些地址位置，選的都很不錯。

柳鶴本來打算讓華家和胡家都同時開業，後面想想還是算了，同時開業的話楊碧月一個人忙不過來，柳鶴又要天天在書院，只能選擇一家一家接著來。

華澤家的楊氏油條鋪馬上就要開業了，這次的開業活動依然是買三根油條送一根，只是活動日期由原來的三天變成了一天，店門口的木板上貼了一張紅紙，上面寫的正是開業活動內容，附近的人們聽說後都很高興，又有便宜要佔了，只有一天，傳播速度比之前不知道快了多少。

很多人購買油條都是十根二十根的購買，特別是東清街上很多的商鋪，商鋪裡面有很多的夥計，大方一點的老闆經常請店裡的夥計吃油條，偶爾吃一兩次煎包。

官府衙門那些當差的也很喜歡吃油條和生煎包，以前孝敬那些官老爺喜歡買一些水果，現在大家都更喜歡買油條和生煎包，經常在街上看見那些排隊買了油條和生煎包的人轉身就把東西送給了別人。

由於油條的炸制也是需要時間，清晨太陽出來後不久，華家楊氏油條鋪就排起了兩條長隊，一條是專門買油條的，另外一條則是買煎包的，買三送一的油條，對大宋的老百姓們還是很有誘惑力的。

雖然他們不懂這是商家的套路，但是他們知道，買六根就送兩根，便宜了十文錢，就算不想買油條的，看到只有一天的優惠也忍不住去排隊了，生怕錯過今天。

華澤站在店門口，看著那些排隊的人，胖胖的小臉上笑容就一直沒有停過，看到誰都一副笑臉。

這是他第一次開店，雖然是老爹派掌櫃來主導，但是他每天放完學都是待在店裡跟著忙活，跟掌櫃一起商量，看著這八十平米的店鋪，華澤很有成就感，原來做生意挺好的。

以前不管是爺爺還是老爹都說他只會吃，要是不會吃哪能夠認識柳兄，不認識柳兄又哪有機會開這麼一家店，看來會吃還是很有作用的。

楊碧月在廚房裡指揮著各位學徒們操作，雖然在楊氏油條鋪學習了十五天，大家都輕車熟路了，但是現在開業生意這麼好，大家還是有些慌亂，甚至有時候忘記下一步要幹嘛了，還好有這位美女師傅在一旁指導。

柳鶴在大廳幫忙收錢，這家店的裝飾風格和老店一樣，最重要的是廚房稍微有點不一樣，總共十張桌子，現在已經全部坐滿，門口還有一大群人在等著。

柳鶴也再一次感慨了，宋朝的吃貨還真多，出手也很大方，多給幾文錢的有錢人遇到了好幾個，每次結賬都搶著付錢，生怕別人不知道他有錢，柳鶴其實很喜歡這樣的氛圍，有錢才有購買力呀。

為了慶祝油條店開業，華澤的父親可是毫不手軟，晚上全府上下都吃油條和生煎包，光華府這一個訂單就製造了一萬五千文的流水，看著手上的賬簿上面顯示，開業第一天的收入是五